標題:
[健康食品]
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-17 03:42 PM
標題:
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P R7 @4 D/ U$ }" x0 M, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 f* [0 ?% o: j, [, A2 J* S$ K
明明是要去淡水，搭捷運卻老是坐到相反方向？明明看到大門上貼著「推」字，自己卻硬是要用「拉」的方式開門？類似的「腦殘」現象，幾乎每個人都有過經驗，如果偶爾發生一次還可以笑笑地說「犯傻了」，但如果發生次數太頻繁，小心腦力正在鈍化喔！對此，營養師建議多攝取富含花青素的紫色食物，安心補腦少煩惱！
3 ^4 K! g* n$ V; o! d+ x: [0 Z& G
tvb now,tvbnow,bttvb1 u& I- g) J7 l' d
[attach]4080449[/attach]
1 }! e; p' l# G6 l- S; p* o6 l
1 j3 O& m3 v( h- A0 e
- y9 A7 }' J* l9 r5 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 H( T$ D4 J- g
公仔箱論壇1 D. p5 z0 m8 B6 S. B6 ]! p. H% w
花青素抗氧化力超強大，是維生素Ｅ的50倍！
5.39.217.77:8898, D1 k2 ~6 q! e- D' z8 ~# B: }
# h% ^7 V0 r4 M0 G, ~
花青素（Proanthocyanidins，簡稱 PC）屬於生物類黃酮的一種，是近年相當火紅的保健營養素，不管是養顏美容、保護眼睛、控制血糖都不少了它。但，許多人不知道的是，花青素也是拯救「腦殘」和「笨蛋腦」的超級好幫手！
公仔箱論壇# k: L: c/ x- Y. k% Y9 ~
. M) K/ ?% _0 t
蔡怡瑄營養師表示，花青素的強大抗氧化能力約為維他命E的50倍，有助於抑制神經發炎、細胞凋亡，進一步達到延緩大腦老化，並且維持大腦神經傳導，穩固記憶力和預防失智。
9 U+ _ I" U+ M% P公仔箱論壇
公仔箱論壇: t& F' V9 x/ d
補充花青素，選紫色食物準沒錯！
6 h& m) x2 `; i$ H
# i3 v6 T" R! s T8 S) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
哪些食物含有豐富的花青素呢？挑紫色系的食材準沒錯！在此炎炎夏日裡，人容易被太陽曬得頭腦發昏、腦力大斷電，蔡怡瑄營養師特別推薦以下6種富含花青素的蔬果和食材，幫助大家活化腦力，順便幫助其他身體功能，強化整體健康！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% {, B2 w) H" o+ q8 N4 m9 P" a
" `) ~- c1 n; _$ K4 `0 \
[attach]4080450[/attach]
v ~ O9 m1 J5 X1 F" G9 ?$ ?
# ~8 b% F" g; A. i1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 F# l; m6 Q5 p0 Q
+ P. p( n+ p7 U* k0 v
蔓越莓和葡萄都是很好的護腦漿果，適度攝取可以防止腦部功能老化。
/ R" W- c9 w' E" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o9 ?+ q% R" @6 [7 o3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【6大紫色護腦食物】
! S$ r8 ^9 P) R" C9 I公仔箱論壇
6 A% ~: C" T5 a0 Q
1.藍莓：富含類黃酮和多酚類化合物，可以清除自由基，保護眼睛並且預防心血管疾病，且曾有小型研究發現每天喝藍莓汁，有助改善老人學習和記憶表現，被譽為「大腦的莓果」。另外，藍莓也含有豐富的膳食纖維，有助於維持排便順暢。
* p' A4 q3 P5 u; }5 C2 x5 i0 u
( J5 S* M8 c, F' _) s3 G0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2.茄子：紫茄子護腦成分不僅在於花青素，另有豐富的維生素B1、菸鹼酸和鈣質等，也都是可以促進神經系統正常運作的重要營養素，保護大腦的健康。此外，多吃茄子可以順道補充綠原酸，幫助延緩腸道吸收糖分的速率，避免血糖急遽升高。
- O) w! S5 W0 F* b) v公仔箱論壇
7 a; }* W: ?' G3 ^; y' D; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蔓越莓：蔓越莓不但是很好的護腦漿果，成分中的A型花青素還有抑制細菌附著於泌尿道上皮細胞的作用，常被用來預防尿道炎和陰道感染。
公仔箱論壇+ P1 `' |, Z2 c/ b# I- l* q5 ~
R' T& m3 p1 S. }, H& Y+ V( y
4.紫葡萄：含有花青素和多酚類等抗氧化物質，能清除自由基、抗老化。需注意的是，葡萄一身是寶，所以吃葡萄時千萬不要把皮吐掉，葡萄籽也可以咬碎成細末後再連同果肉一起吃下肚喔！
% b: h r: U) E, \% Y公仔箱論壇
6 l! Z6 ?' x$ O: P4 i9 n
[attach]4080451[/attach]
6 u5 }) B$ b4 U# Q+ J+ X
$ q4 t; s- k t7 O/ |
公仔箱論壇. W- |0 G7 B& ]9 T" G) h% [) R
7 o4 J5 l( _" c% S
5.39.217.77:8898" c2 A0 r% l0 m9 L9 s4 R- z
蝶豆花是一種外型酷似蝴蝶的藍紫色花瓣，其萃取物含有類黃酮素、花青素等，對人體有諸多好處。
公仔箱論壇3 A$ L2 m0 @* `: |
tvb now,tvbnow,bttvb) X( Z7 I5 k8 L8 Q( C5 @
5.紫色地瓜：地瓜的膳食纖維豐富，能夠促進排便和維持腸道健康，也是現在很夯的輔助減重食材，可與白飯做份量替換食用。而紫色地瓜比一般黃色地瓜多了花青素，連皮一起吃下肚，更有助保護大腦。
x C1 E* U5 T0 {+ W/ k
! S7 {4 m W8 D( S# t7 F* c* L6 @
6.蝶豆花：蝶豆花是一種外型酷似蝴蝶的藍紫色花瓣，近年科學家發現蝶豆花萃取物含有類黃酮素、花青素等，不但能幫助增強記憶及認知能力、穩定情緒，對於延緩老化，以及預防紫外線對皮膚和眼睛的傷害，也有不錯的效果。
7 L$ Q% G7 o$ G4 T& b- f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
[attach]4080452[/attach]
9 A3 g4 d1 {1 t
◎暖心小叮嚀～～
0 r" w I8 U: t* s4 o. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G) U2 `& z& Y& ]* E9 o% U7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雖然民眾平時可以經由紫色食物來補充更多的花青素，但蔡怡瑄營養師也提醒，花青素屬於水溶性植化素，且切開後容易流失，所以，如果要透過食物攝取，記得要清洗過後再切丁、切塊、攪打。另外，花青素不耐高溫，建議相關食物生食或涼拌較佳。花青素接觸到金屬離子會變色，也要儘量避免接觸到金屬容器。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
