標題:
[健康食品]
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-17 03:42 PM
標題:
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
5.39.217.77:88983 q' D7 G! l& r* ^( S# k
: V, O# b" c0 M5 I6 J4 {9 n4 W
明明是要去淡水，搭捷運卻老是坐到相反方向？明明看到大門上貼著「推」字，自己卻硬是要用「拉」的方式開門？類似的「腦殘」現象，幾乎每個人都有過經驗，如果偶爾發生一次還可以笑笑地說「犯傻了」，但如果發生次數太頻繁，小心腦力正在鈍化喔！對此，營養師建議多攝取富含花青素的紫色食物，安心補腦少煩惱！
! q3 c7 C7 ` |& F; n/ Z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |, u K2 l' P: `, n% C
[attach]4080449[/attach]
: {# Y! z, z0 T& @
% s8 L; G" @& U$ ], k e' w' F
5.39.217.77:8898# C( q; E$ B5 x* f: n8 `
) [6 |1 l8 P9 x5 F1 {7 a公仔箱論壇
公仔箱論壇" h! `/ I2 S; M" r8 W8 |3 W: [- c
花青素抗氧化力超強大，是維生素Ｅ的50倍！
/ C/ Q+ E: ^. P4 T4 {1 V2 \公仔箱論壇
! s' L4 R- Z, c" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花青素（Proanthocyanidins，簡稱 PC）屬於生物類黃酮的一種，是近年相當火紅的保健營養素，不管是養顏美容、保護眼睛、控制血糖都不少了它。但，許多人不知道的是，花青素也是拯救「腦殘」和「笨蛋腦」的超級好幫手！
, Z" ]' V; `: p1 z# Y1 T0 M
5 q) a e% F" H9 n
蔡怡瑄營養師表示，花青素的強大抗氧化能力約為維他命E的50倍，有助於抑制神經發炎、細胞凋亡，進一步達到延緩大腦老化，並且維持大腦神經傳導，穩固記憶力和預防失智。
! M- W; _: H8 ~( y4 T! Q8 L
0 Q/ n+ E! C2 D1 m* q6 E
補充花青素，選紫色食物準沒錯！
. p: L- g. k/ D7 h
公仔箱論壇/ e; B! Y# s4 k; P5 @& Y& i' y- k% V
哪些食物含有豐富的花青素呢？挑紫色系的食材準沒錯！在此炎炎夏日裡，人容易被太陽曬得頭腦發昏、腦力大斷電，蔡怡瑄營養師特別推薦以下6種富含花青素的蔬果和食材，幫助大家活化腦力，順便幫助其他身體功能，強化整體健康！
6 ?$ ?% S/ D* Q$ K' I4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G3 v" j. Y4 `9 H- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4080450[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ u6 v% _- s9 K% d; Z" b8 w( R
3 `% K8 R5 ~8 ]5 H _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f( l: P, P1 M1 I) y, C! d5.39.217.77:8898
1 [5 Y* D2 d2 P8 _6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
蔓越莓和葡萄都是很好的護腦漿果，適度攝取可以防止腦部功能老化。
5.39.217.77:88988 C# v* u& s- a9 y- v9 e; l: `
$ |1 M( c* M/ O! I5.39.217.77:8898
【6大紫色護腦食物】
$ X8 J+ A% L, h" e" T6 j, \% b+ C( \
5.39.217.77:8898; p6 ~0 [8 ~& L. X
1.藍莓：富含類黃酮和多酚類化合物，可以清除自由基，保護眼睛並且預防心血管疾病，且曾有小型研究發現每天喝藍莓汁，有助改善老人學習和記憶表現，被譽為「大腦的莓果」。另外，藍莓也含有豐富的膳食纖維，有助於維持排便順暢。
8 T' S" i/ v2 x1 B
0 S& o& t/ ~2 N
2.茄子：紫茄子護腦成分不僅在於花青素，另有豐富的維生素B1、菸鹼酸和鈣質等，也都是可以促進神經系統正常運作的重要營養素，保護大腦的健康。此外，多吃茄子可以順道補充綠原酸，幫助延緩腸道吸收糖分的速率，避免血糖急遽升高。
: J9 `1 R" G* k5.39.217.77:8898
公仔箱論壇$ G5 N! r: ?* F, C
3.蔓越莓：蔓越莓不但是很好的護腦漿果，成分中的A型花青素還有抑制細菌附著於泌尿道上皮細胞的作用，常被用來預防尿道炎和陰道感染。
8 D0 ^/ V% d8 r
) Z% M' c7 q, N* A2 ?" S# ^: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.紫葡萄：含有花青素和多酚類等抗氧化物質，能清除自由基、抗老化。需注意的是，葡萄一身是寶，所以吃葡萄時千萬不要把皮吐掉，葡萄籽也可以咬碎成細末後再連同果肉一起吃下肚喔！
9 H/ }+ ^; ?! p2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u) s/ X2 Q$ ?8 E
[attach]4080451[/attach]
" L) X1 Q% X; D/ q/ ^
0 K* J, ]) W7 n+ l公仔箱論壇
5.39.217.77:88980 U- e$ S" D8 k; J Y* r
公仔箱論壇 P* ~; I/ `$ f8 F. ]7 f/ {- R) S
7 d& Z: x" T1 A) ^- A
蝶豆花是一種外型酷似蝴蝶的藍紫色花瓣，其萃取物含有類黃酮素、花青素等，對人體有諸多好處。
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 ^/ k( r6 h. C3 S
9 P2 j+ i5 N6 l4 `1 V7 O7 d
5.紫色地瓜：地瓜的膳食纖維豐富，能夠促進排便和維持腸道健康，也是現在很夯的輔助減重食材，可與白飯做份量替換食用。而紫色地瓜比一般黃色地瓜多了花青素，連皮一起吃下肚，更有助保護大腦。
7 T0 d: v1 J5 ]8 p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N: g Y9 ]0 N! t0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.蝶豆花：蝶豆花是一種外型酷似蝴蝶的藍紫色花瓣，近年科學家發現蝶豆花萃取物含有類黃酮素、花青素等，不但能幫助增強記憶及認知能力、穩定情緒，對於延緩老化，以及預防紫外線對皮膚和眼睛的傷害，也有不錯的效果。
+ H! R9 L8 a% r$ ]; U
[attach]4080452[/attach]
, O. e1 [# Y8 L6 Q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◎暖心小叮嚀～～
9 D7 w) u' W% O: i& K2 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 G6 p9 r' d! t, K1 f, ^1 {5.39.217.77:8898
雖然民眾平時可以經由紫色食物來補充更多的花青素，但蔡怡瑄營養師也提醒，花青素屬於水溶性植化素，且切開後容易流失，所以，如果要透過食物攝取，記得要清洗過後再切丁、切塊、攪打。另外，花青素不耐高溫，建議相關食物生食或涼拌較佳。花青素接觸到金屬離子會變色，也要儘量避免接觸到金屬容器。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
