標題:
[中式食譜]
薏 米 鮮 腐 竹 蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-3 01:55 PM
標題:
薏 米 鮮 腐 竹 蝦
材 料
公仔箱論壇1 d- y, m' |5 K S
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
tvb now,tvbnow,bttvb# S+ z7 M5 h4 c8 R, }( X" m3 u/ t
公仔箱論壇5 n) Y" {6 ]: E9 }3 _8 W& Y) a5 \; ~
公仔箱論壇6 {' Q/ _9 `4 {7 l" E, T' l! \
調 味 料
% y/ u r9 ^2 R" A" L- s- U
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
: t2 \0 {* F4 P7 R: E5 y9 }
0 D+ ]: Y0 m5 U: ]6 t' W5 h
5.39.217.77:8898) ~) z! d$ Z' \. v4 e5 p6 f8 b
做 法
8 [. H* ~6 R/ {- c, C' e, E5.39.217.77:8898
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝
水 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb. {" t, E) }4 u2 E, G8 U' g
5.39.217.77:88989 g. P6 m: h& w6 _1 \$ k! {/ U% U* |
2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
) Q% A4 A5 i4 C1 a& N) n, U) G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
, V# _8 E; z$ d+ d% Z9 \
3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
6 o' J! \" v+ _+ [" c% M8 m% c
" i3 H4 t/ M8 ^; e- @8 n, z) u" T- o, O公仔箱論壇
4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，
蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
/ r- ^+ }' F* A/ q' ~6 D# [5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y+ v$ {& `; x. P2 z公仔箱論壇
5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
0 Y" R; C7 a( f
! I& e( B1 y/ Y9 b5 F/ B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898" A: E; w# k& E! Q" r
貼 士
; n9 {8 G; W5 J3 R/ y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
0 L3 t' j- E. E( W( b! @$ P7 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. {" t, E) }4 u2 E, G8 U' g
蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。