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標題: [中式食譜] 家鄉煎蓮藕餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-3 01:53 PM 標題: 家鄉煎蓮藕餅

材料公仔箱論壇. k+ X6 P$ A9 ?2 i9 B# ?( o: W
蓮藕 420 克、馬蹄 2 粒、魚茸膠 100 克、半肥瘦免治豬肉 100 克、芫荽粒 / 唐芹粒各少許

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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 o' P# U" m, z
鹽 1/2 茶匙、糖 2/3 茶匙、五香粉少許、蛋 1 隻、粟粉 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; [, D7 c7 \9 i+ X

做法
1. 蓮藕啤水後切絲；馬蹄切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb: \4 S1 q1 D( G

2. 將蓮藕、馬蹄、豬肉、魚茸膠、芫荽粒及唐芹粒放入大碗中，加入鹽、糖、五香粉、蛋及粟粉拌勻成蓮藕糰，然後分成 8 等份，壓成餅狀。

3. 燒熱鑊加油開中火，下藕餅煎約分半鐘至兩面金黃即成。
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貼士
如果想蓮藕煎得更靚，可將蓮藕先啤水幾分鐘去除粉質，瀝

後才撈其他材料，這樣煎出來的顏色會更金黃。tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 i4 U7 y% f$ r2 v0 V' X) R, s

作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:04 PM

原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表
材料       tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ ?3 T; [: p6 R" V
蓮藕 420 克、馬蹄 2 粒、魚茸膠 100 克、半肥瘦免治豬肉 100 克、芫荽粒 / 唐芹粒各少許公仔箱論壇5 U5 W) c1 B1 l/ Z# A1 y
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鹽 1/2 茶匙、糖 2/3 茶匙、五香粉少許、蛋 1 隻、粟粉 1 1/2 ...

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谢谢分享..好想吃

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