標題:
[健康資訊]
吃紅色食物能補血？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-10 03:57 PM
標題:
吃紅色食物能補血？
吃紅色食物能補血？
5.39.217.77:8898$ M9 Z: ]% C/ S* V# h9 m, [
公仔箱論壇/ C/ O. O' ~) f9 d/ C* J) o& o
, u5 R& ?1 [7 n; o
[attach]4070826[/attach]
公仔箱論壇' g/ u: [4 I+ A# i
公仔箱論壇, \7 R! V' h1 y# k' P3 \% h
* q/ H. B7 o3 s" | k b; ]3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p8 x" g2 n( n. ~2 }5 L* K+ ]公仔箱論壇
4 \( U0 c9 O1 l) p+ k2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
每日健康／林暐鈞 採訪報導
" d* V4 i8 @/ H1 s! E5 y
公仔箱論壇- _) r$ F8 {* Z, W, G4 D9 X, {/ V
女性容易缺鐵貧血，其中經期是一大因素，然常有人云：「吃葡萄，得補血養血！」對此杯蓋營養師蕭瑋霖打臉，他指，吃進去的是花青素，想要補鐵，宜適量吃紅色肉類、牡蠣補血，此外，咖啡族千萬不要在餐期間飲用咖啡，否則吃了鐵卻補不到鐵。
公仔箱論壇- C5 J: h* Y/ X! J
[attach]4070827[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, K4 T) E0 V9 M. @6 z1 `1 u
人體血液由血漿、血球組成，血球包括紅血球、白血球及血小板，紅血球含血紅素，肌肉中則有肌紅素，這兩者也都帶有鐵。蕭瑋霖指，紅色肉類也含有兩項元素，因此可藉由這類食物來補充鐵質，救援貧血症狀。
& A' B# j1 ^# N* O' x) x& V! B$ `; h6 T
公仔箱論壇; l" [8 }9 s3 b9 b/ O! d
貧血分先天、後天，當體內的鐵攝取不足時，會有後天缺鐵性貧血現象，蕭瑋霖指補充，「不只缺鐵會貧血，少了B6、B12及葉酸等營養素亦會造成貧血症狀。」
2 [0 c: u7 x. o v- L* W
[attach]4070828[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ K' N' s) H0 M1 q G6 C. i7 `4 [
此外，若是地中海型、鐮刀型貧血都屬先天性貧血，須受醫學治療。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ v+ j* ^1 _9 q. J: @" p
& Y. n3 p0 q8 Z
女生每天要補多少鐵才足夠？
# A: }* z+ d) a5 f: d5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 ~5 Q* ?) E3 K4 f5 a' Q
根據每日膳食營養建議，蕭瑋霖說女性每日宜攝取15mg以上鐵質較男生高出5mg，原因在於經期。
) C/ O. @. b& Z1 U& Gtvb now,tvbnow,bttvb
; s( O1 V- c+ _9 N* h& ^/ h+ u" j
飲食適量紅肉可轉換成體內所需的鐵，像是豬的肝臟、海鮮牡蠣。而常有人說吃紅色蔬果像是櫻桃、葡萄也能補血，蕭瑋霖糾正，「這些食物顏色來源是花青素，對補血沒有助益。」
5.39.217.77:88980 `* e% y- w6 l" U) l4 ~8 F/ i4 j
[attach]4070829[/attach]
' @2 z z+ W b/ m% W4 |+ stvb now,tvbnow,bttvb
蕭瑋霖建議，在飯後，服用些許維生素C含量高的食物能幫助鐵吸收，因鐵在轉換過程中，維生素C可助鐵更有效率地轉換，讓身體更好吸收。至於深綠色的蔬菜能否補鐵，實際上效果並不如預期的好，因蔬菜屬於非血基質的鐵(三價鐵)，難以吸收；而肉類則屬血基質中的二價鐵，吸收力較佳。
' f) |1 K! @: O. \' O; Utvb now,tvbnow,bttvb
0 H! z1 h4 f7 Z2 y
另外，愛喝咖啡又缺鐵的人更需注意，營養師指出，咖啡或茶類中的單寧酸會抑制鐵吸收，在餐期間宜避免服用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
