標題:
[健康資訊]
吃紅色食物能補血？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-10 03:57 PM
標題:
吃紅色食物能補血？
吃紅色食物能補血？
! p u' |8 U4 F9 W( J/ S: d5.39.217.77:8898
& ^7 z5 Z- O" S
0 y1 X/ u* X4 j" A, a, ]7 r
[attach]4070826[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- f7 ^' {$ {! r
$ y" ]9 |. h3 M+ \8 b a6 |tvb now,tvbnow,bttvb
9 _% W# |$ p1 p; P1 N2 D
$ z: n& s" \8 }8 _. p" P, t
- J9 R: V! I+ \# A' H
每日健康／林暐鈞 採訪報導
2 I2 A9 Y m9 O5 E' N$ P5.39.217.77:8898
- I5 u/ @% }$ a1 m( q1 r, f! H1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
女性容易缺鐵貧血，其中經期是一大因素，然常有人云：「吃葡萄，得補血養血！」對此杯蓋營養師蕭瑋霖打臉，他指，吃進去的是花青素，想要補鐵，宜適量吃紅色肉類、牡蠣補血，此外，咖啡族千萬不要在餐期間飲用咖啡，否則吃了鐵卻補不到鐵。
- H. V4 n6 Q2 N f; z; K
[attach]4070827[/attach]
x4 ~$ k& m- X+ r9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
人體血液由血漿、血球組成，血球包括紅血球、白血球及血小板，紅血球含血紅素，肌肉中則有肌紅素，這兩者也都帶有鐵。蕭瑋霖指，紅色肉類也含有兩項元素，因此可藉由這類食物來補充鐵質，救援貧血症狀。
+ d% F1 y7 J [! x7 c: J公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# ? }+ l4 H2 u9 u' L* r* \ k
貧血分先天、後天，當體內的鐵攝取不足時，會有後天缺鐵性貧血現象，蕭瑋霖指補充，「不只缺鐵會貧血，少了B6、B12及葉酸等營養素亦會造成貧血症狀。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# u _$ {" q/ Y+ H
[attach]4070828[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( F6 _4 O1 V+ q0 f8 c
此外，若是地中海型、鐮刀型貧血都屬先天性貧血，須受醫學治療。
tvb now,tvbnow,bttvb | I+ I3 X* C& b" o
公仔箱論壇$ T2 A; M+ \. k7 t. {9 `1 N
女生每天要補多少鐵才足夠？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( d# X K1 j" Z
5.39.217.77:8898$ M; `& ~1 r q, Q
根據每日膳食營養建議，蕭瑋霖說女性每日宜攝取15mg以上鐵質較男生高出5mg，原因在於經期。
) {$ i K0 R8 d9 R' e4 y: s
U1 p/ G6 V( j' D5.39.217.77:8898
飲食適量紅肉可轉換成體內所需的鐵，像是豬的肝臟、海鮮牡蠣。而常有人說吃紅色蔬果像是櫻桃、葡萄也能補血，蕭瑋霖糾正，「這些食物顏色來源是花青素，對補血沒有助益。」
" y5 w% E* I! K. M5 r8 C/ b$ a2 P
[attach]4070829[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb5 n' w3 i7 Q+ }8 t
蕭瑋霖建議，在飯後，服用些許維生素C含量高的食物能幫助鐵吸收，因鐵在轉換過程中，維生素C可助鐵更有效率地轉換，讓身體更好吸收。至於深綠色的蔬菜能否補鐵，實際上效果並不如預期的好，因蔬菜屬於非血基質的鐵(三價鐵)，難以吸收；而肉類則屬血基質中的二價鐵，吸收力較佳。
9 w w& [& e7 }, I8 G
9 T8 ?, e R: [' b. X公仔箱論壇
另外，愛喝咖啡又缺鐵的人更需注意，營養師指出，咖啡或茶類中的單寧酸會抑制鐵吸收，在餐期間宜避免服用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
