標題: [健康資訊] 防腐劑無所不在！長期吃恐中毒、致癌 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-8-7 02:41 PM     標題: 防腐劑無所不在！長期吃恐中毒、致癌

防腐劑無所不在！長期吃恐中毒、致癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: V& C* Y* O+ C/ d

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防腐劑就是添加在食物中，用來抑制或殺死微生物的生長，使食物得以長期儲存的化學物質，包裝食物幾乎都有防腐劑，方便食物與產品保鮮儲存及延長銷售期。至於色素，就是要讓消費者看到的產品鮮艷欲滴，媲美真實食物，願意掏腰包購買。
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  d- n+ I! b' @" j0 z在合法劑量內使用這些添加物，可以增加有效利用率與降低成本，是輕鬆供應食物與食品給人們的簡單方法，然而，這真的沒有問題嗎？當然有問題！尤其不法廠商常高劑量摻入添加物卻低劑量標示，讓毒素在人們不知情中進入體內，因此，購買完全不加防腐劑與色素加工的食品，才是唯一安身保命之道。
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防腐劑的危機
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$ l5 j3 {$ z8 A# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關於防腐劑，大家真的要小心，因為處處是陷阱，步步有危機！
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‧雜貨店：各式各樣乾燥食品都要小心，臘肉、香腸只要是非個別包裝的大桶儲存食品，就這樣擺在店舖被客人摸來摸去，為了減少損失，就可能過量添加防腐劑。tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 k4 K5 _/ i, b4 Y; d& E' q

4 s  t7 `0 R6 W‧廟宇的供品：各式糕點用來供神佛，不可能盡快吃，需要更長時間保存好滋味，不添加一點防腐劑行嗎？供品一定也是乾乾甜甜者居多，除非被長輩要求有吃有保庇，我個人其實不敢吃供品。
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: u, _, I8 S4 g1 F& S7 d( I公仔箱論壇‧菜市場的醬菜鋪：不需要包裝、在市場攤開賣，老闆叫賣、顧客討價還價，口水亂噴，甚至機車夾道、菸槍經過，不加點防腐劑，買回去可能還沒吃就酸臭掉，為了新鮮好吃，自然會多加一些防腐劑。因此，想要吃泡菜或醃蘿蔔、菜心、大頭菜等，儘量自己動手做，新鮮、乾淨、衛生，並盡快吃完，才是真道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 v! h+ q. g6 S7 i+ B
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. `& Z6 V! |7 a# L2 R' y4 ?4 etvb now,tvbnow,bttvb防腐劑有哪幾種？
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( S3 v+ k- ^% U* r) y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)無機的防腐劑5.39.217.77:88980 |- ?! Y: M! ^* [0 ]5 k7 L; N  C' q

& k' s0 C- U9 N  @: s. t8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)硼酸：常用於眼藥水、耳藥水、牙膏、殺菌劑、除臭劑、口腔清潔劑等。我擔任耳鼻喉科第一年住院醫生時，就有安排至藥局調劑室學習調劑的課程，其中就有調配硼酸耳外用藥水，因是外用，毒性較少，但口腔產品在使用上就要小心，儘量不要吞下，免得消毒殺菌了，卻又中毒了。5.39.217.77:88984 l: {: u2 V, G+ j- [9 L# G7 P( ^
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(b)亞硫酸鹽：主要用在乾燥水果、蔬菜與中藥的食品保鮮，如葡萄乾、筍乾、枸杞、金針花、紅棗等。
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- {+ z9 ]3 |2 j, u0 [* C: M(c)二氧化硫：最常見於竹筷、竹籤，如果你是外食客，一定要避免經常使用免洗筷。醫生看診用的竹製壓舌板、小棉籤也要小心，能少用就少用，儘量用不鏽鋼材質且經高壓消毒的。tvb now,tvbnow,bttvb* @! p4 J/ a3 t# _

: q( Y# v( n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(d)亞硝酸鹽：最常用於香腸、臘肉、培根、火腿等，是用於肉類防腐及預防肉毒桿菌，少數蔬菜如胡蘿蔔、青江菜及菠菜本身就含有少量亞硝酸鹽成分。含亞硝酸鹽食物與含胺類食物一起吃，在胃中作用，會產生「亞硝胺」這個強力肝毒性致癌物質──含胺類食物主要是魚貝乾品、秋刀魚、鱈魚與起司等。公仔箱論壇& N$ W7 i- A7 F' `! f6 \" @3 @

+ y. T3 B, L2 f1 D# U9 x; B. M5.39.217.77:8898(e)甲醛：家具不可以含有劇毒甲醛，人盡皆知，但是它卻常見於修正液、打火機油、指甲油、清潔劑、漿糊，和各種黏膠與強力膠、漂白劑等──修正液的刺鼻味道就是鐵證。世界衛生組織早已確定甲醛為致癌與致畸形的強烈毒素，我們要小心防範這些生活用品，購買家具時低頭靠近聞一聞，若聞到刺鼻氣味，就一定不要買。公仔箱論壇3 K, D7 D2 X& i' B& q
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(2)有機的防腐劑5.39.217.77:88980 T1 e0 f' f9 ^5 S# M6 m: z

7 _4 L) ^7 B' q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)苯甲酸及其鹽類：主要用於飲料與各種發酵產品，如豆腐乳、醬油、醋、酸菜、醃菜等。
- H& r$ }  I  g- V; d' g* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D0 U( @6 c& p- A0 Y- ]5.39.217.77:8898(b)山梨酸及其鹽類與去水醋酸鈉：用在各種糕餅、麵包、饅頭與果凍布丁等等。2008年消基會就有針對以上防腐劑對人體的毒性做比較，發現山梨酸類的毒性最低，而去水醋酸鈉的毒性最強。山梨酸及其鉀鹽雖然成本較高，卻是常用防腐劑中毒性最低的，那是植物中所含的一種果糖成分，安全性相對較高。
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  ]9 f" t9 H. K0 H: w公仔箱論壇(c)對羥基苯甲酸酯類：廣泛應用於個人護理產品，如保濕霜和身體乳液等護膚霜等。
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# R) s  Q" w  k8 P8 o" d# b* A行文至此，您我是不是皆有無奈之感，無處無毒，該如何是好？
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防腐劑過量對人體的危害tvb now,tvbnow,bttvb* o5 U9 Z7 e$ d7 U9 k' E

+ N% s4 O  S# R9 C) H5.39.217.77:8898首先主要是過敏、氣喘、流口水、嘔吐、噁心、頭暈、心悸、利尿等症狀，長期嚴重中毒，則容易致癌，害處難以道盡，總之少接觸就是了。最好、最安全的方法，就是除了真正天然、百分百發酵或乾燥食品之外，不吃任何儲存食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ l6 x7 y' |6 M3 b
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那麼，有沒有天然防腐劑呢？當然有，糖、鹽、辣椒、花椒、胡椒、洋蔥、蒜頭、薑等都能達到防腐的目的，能夠拉長食物保存期，也可以增加食物口感與營養。當然，別忘了要密封保存，避免空氣接觸到食品，存放於冰箱也是好方法，總而言之，就是不要用化學防腐劑，也不要購買含有化學防腐劑的食物。

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