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防腐劑就是添加在食物中，用來抑制或殺死微生物的生長，使食物得以長期儲存的化學物質，包裝食物幾乎都有防腐劑，方便食物與產品保鮮儲存及延長銷售期。至於色素，就是要讓消費者看到的產品鮮艷欲滴，媲美真實食物，願意掏腰包購買。 1 |9 R$ m! |0 p1 M2 h5.39.217.77:8898 + S s: x3 t. }. j a- i. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在合法劑量內使用這些添加物，可以增加有效利用率與降低成本，是輕鬆供應食物與食品給人們的簡單方法，然而，這真的沒有問題嗎？當然有問題！尤其不法廠商常高劑量摻入添加物卻低劑量標示，讓毒素在人們不知情中進入體內，因此，購買完全不加防腐劑與色素加工的食品，才是唯一安身保命之道。公仔箱論壇! |1 h( o' H8 d/ Z
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防腐劑的危機 - Q# n, K: g/ @ c/ w. z公仔箱論壇2 v/ J k, [* y. b) |& D' G Y
關於防腐劑，大家真的要小心，因為處處是陷阱，步步有危機！- a/ ~& T+ E4 O& b4 L* r; F
1 O5 i5 l1 M4 j& [# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雜貨店：各式各樣乾燥食品都要小心，臘肉、香腸只要是非個別包裝的大桶儲存食品，就這樣擺在店舖被客人摸來摸去，為了減少損失，就可能過量添加防腐劑。9 ~6 i0 e, |3 ?; n9 z2 B) t P
5 y' F9 o1 d" A3 d; B6 L$ o' P5.39.217.77:8898‧廟宇的供品：各式糕點用來供神佛，不可能盡快吃，需要更長時間保存好滋味，不添加一點防腐劑行嗎？供品一定也是乾乾甜甜者居多，除非被長輩要求有吃有保庇，我個人其實不敢吃供品。 $ u; t9 Y1 l3 _公仔箱論壇 1 o+ x$ ?! T3 K. t& Y. m8 f5.39.217.77:8898‧菜市場的醬菜鋪：不需要包裝、在市場攤開賣，老闆叫賣、顧客討價還價，口水亂噴，甚至機車夾道、菸槍經過，不加點防腐劑，買回去可能還沒吃就酸臭掉，為了新鮮好吃，自然會多加一些防腐劑。因此，想要吃泡菜或醃蘿蔔、菜心、大頭菜等，儘量自己動手做，新鮮、乾淨、衛生，並盡快吃完，才是真道。 & M8 b" q, r# y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb[attach]4067626[/attach] 8 B5 L, `$ n1 |4 u: }$ G, }( }5.39.217.77:8898防腐劑有哪幾種？ 1 ^7 ^6 E) R3 P2 x6 d. G# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 u) }* Z* H3 b# V) g6 A(1)無機的防腐劑5.39.217.77:8898* G0 l' ~0 W6 }& x0 n3 C
4 n y5 S6 F L, a公仔箱論壇那麼，有沒有天然防腐劑呢？當然有，糖、鹽、辣椒、花椒、胡椒、洋蔥、蒜頭、薑等都能達到防腐的目的，能夠拉長食物保存期，也可以增加食物口感與營養。當然，別忘了要密封保存，避免空氣接觸到食品，存放於冰箱也是好方法，總而言之，就是不要用化學防腐劑，也不要購買含有化學防腐劑的食物。
