標題: [中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:38 AM     標題: 陳 皮 脆 辣 雞

材 料       
. [1 j' W& \3 Q3 c雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 " |) M- f4 Q$ s& d: k

1 \. k2 a* P! ~8 k5.39.217.77:8898
3 w5 p9 x, n' d* m* D3 ztvb now,tvbnow,bttvb醃 料 公仔箱論壇2 r" o6 C" m' i6 R. L$ ?+ Y
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& G" w6 }: w3 Z5 Y# ~5 ~
公仔箱論壇7 D& T) d, F  E7 f

+ `! @) ~7 }4 s* Z. N# o/ J5.39.217.77:8898做 法       
) f7 n) v5 k# ]9 z& D3 v1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上   粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 ! i. T3 ]) l7 b4 Q( {

3 b7 E; A* W9 s! ^7 w2 {  o5.39.217.77:88982. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
) a2 `9 q$ [4 w) L  k公仔箱論壇
7 N  j1 Z: ]: b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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貼 士       
/ }0 C1 y# j' ttvb now,tvbnow,bttvb另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。

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