標題: [中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:38 AM     標題: 陳 皮 脆 辣 雞

材 料       
0 _2 z! y5 L, P. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 公仔箱論壇$ f7 t% E" j) H* U9 ^8 A( ]% h. O
公仔箱論壇8 |0 P: Q9 S, X" q* y* }4 U

& Q. t+ \5 u0 `5 R; Q' ?0 d公仔箱論壇醃 料
* @3 a2 w' p% X1 R生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
* w% _7 l- x' ^
7 Z2 ?; t" m: }% z
3 a6 k. z4 O/ [/ V5.39.217.77:8898做 法       
) N& E- h1 w0 |$ U# mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上   粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
6 F; ?% G% J8 r' \8 N  J" A5.39.217.77:8898
8 W0 n0 j8 Y3 i7 R5 W公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 5.39.217.77:8898: H+ ?, H- ]# o9 g. [8 y( k* N

3 [- Z; g' W0 [. h% Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇8 t% c. c' ~' E( K6 R! `

/ W% G4 M( S9 V! F% J- t2 r公仔箱論壇
% N) h# t; U+ V% }3 V$ E2 l5 m貼 士       
1 ~5 q. H$ ^+ B# u; b8 S另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。

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