公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-7-19 01:52 PM 標題: 水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險

水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險

吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。醫師指出，今年南臺灣水果大豐收，門診發現，因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象，其中又以「不快吃會壞」，毫無節制的吃水果是主因。tvb now,tvbnow,bttvb' C, |: \  U1 J* \9 P; `

[attach]4045329[/attach]& L& c) d. H. g7 Z, s6 y  n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% ?( C9 m3 R: Z2 J
5.39.217.77:8898- S6 t  d# w  J- f+ W/ i! l
5.39.217.77:8898, w7 Y+ m% K; h& C2 ]5 |" f7 h
吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。

台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出，夏天是水果的盛產期，包括：香蕉、鳳梨，以及火龍果，不少南部民眾家中自己就有種植水果，在水果滯銷情況下，加上「不快吃會壞」等心理因素，只好自己多吃或是分送親友，導致吃過量，或吃錯方法，而吃出一身病。
[attach]4045330[/attach]
水果果糖高隱藏肥胖及血糖飆高$ c9 k- r" `- j3 y" m% c# ~

值得注意的是，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題，在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。- y) N5 q# P* M) M8 D2 R6 X

因此，提醒民眾，水果不論吃哪幾種，1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。而對於糖尿病患而言，建議「淺嚐即止」就好。公仔箱論壇7 Z/ R) M. V1 m/ b/ p5 V* O+ w

[attach]4045331[/attach]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! h1 x" Y% L6 t1 i

陳擇穎醫師強調（如圖），低GI水果如蘋果，可緩降血糖快速升高。（圖片提供／安南醫院）
tvb now,tvbnow,bttvb1 P. o& }7 N, ?' W4 {6 ?2 u6 r" f
糖尿病吃水果酌量、慎選2原則

陳擇穎醫師強調，水果含糖分高，糖尿病患不是不能吃，而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果，建議可選擇2餐之間當作點心，避免血糖快速升高，同時別將水果打成果汁來喝，導致血糖飆高難控制。
公仔箱論壇* Z0 W) w3 n$ y$ B9 V5 i: W
1.酌量：1天吃水果的量最多2份，即2個拳頭大小。
) s( l# D4 q8 @
2.慎選：應選擇低升糖指數（Glycemic Index，GI）水果，如芭樂、蘋果、土芒果、桃子，由於纖維含量較高，吃完不會立刻消化，食用後血糖不會快速上升，有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，食用後愈容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，較易影響血糖控制。
[attach]4045332[/attach]3 c6 J* @8 z- I2 @9 Y4 z1 h9 p
吃水果挑時間 2餐之間當作點心公仔箱論壇# ?& r: I( x* O% B% ~9 L

除此之外，糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心，像是中午到晚餐之間，作為較健康的點心選擇；或者，水果也可在正餐後1小時食用，因為用完餐後，食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收，有助減緩糖分吸收，降低血糖波動，而水果中含有膳食纖維，也可促進腸道蠕動，改善排便狀況。( u0 r( s" B% x* U/ n6 S

另要提醒民眾，糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用，以免不知不覺中，糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升，通常要8顆柳丁才能製成，但吃柳丁，通常吃2顆就有飽足感，選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)