端午節粽飄香，各式粽子紛紛推出，市售的粽子大多以糯米為材料，不易消化，且粽子依製作時餡料及份量的不同，每顆熱量約400~600kcal。要怎麼才能在享受美食之餘又能兼顧健康保持體態，衛生福利部臺中醫院營養師提供想要吃粽又不會胖的四個小技巧： 7 y! N8 t3 Z8 v! S5.39.217.77:8898 0 l1 z1 {5 W" S( G" @ b' ^" v L( b8 _5.39.217.77:8898不要餐餐吃粽子:粽子主要食材以「糯米」為主。不容易消化，會刺激胃酸分泌。老人和小孩腸胃功能不佳，或有腸胃疾病的人，也不宜吃多。 ) P, n, B9 p% i. b2 w $ M i! q) d' R" H# X L# A' ]公仔箱論壇攝取足夠纖維質:建議一天當中最多選擇一餐食用肉粽，並搭配蔬菜1-2碟(至少半碗)以增加纖維質攝取，多選擇當 季新鮮蔬菜，以低油烹調方式(例如:川燙、水煮)，另外飯後再來一份水果，像是木瓜、奇異果、鳳梨等富含酵素的水果，有助於幫助消化。5.39.217.77:8898) w7 N ^8 x) |6 [0 c- @( P
7 U( ?" K9 |1 S% F" m公仔箱論壇少用調味醬:調味醬鈉含量高，如:甜辣醬3茶匙(15g)鈉含量300mg(約佔一日鹽巴需求的1/5)，鈉攝取過量會增加腎臟負擔，也不利於血壓的控制，建議不使用沾醬或稀釋沾醬。公仔箱論壇2 P2 a( R- R/ @& F; I
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增加運動量:除了原本的餐食，又額外攝取1顆400-500kcal傳統粽，若以體重60kg計算，需慢跑(8km/hr)約60分鐘才能消耗這顆粽子的熱量；少吃多運動是維持理想體重最佳選擇。) a" c1 _0 R7 Y3 m
. ]6 s) A* |: b) h3 s Z! h公仔箱論壇臺中醫院開辦「長青門診營養諮詢特診」，由專業營養師根據體位、活動量、年齡、慢性疾病設計所需營養量及飲食計畫，對於經常外食但想要藉由飲食來促進健康，或是已患有糖尿病、腎臟病等慢性疾病需要飲食份量控制的民眾，臺中醫院提供少油、鹽、糖及高纖的「健美餐」訂購，由營養師進行門診營養評估，再給予個別化設計，以達到減輕體重、促進健康之目的。 * C; \' E! u5 k* b+ A; l 8 s- D: |5 Z, A$ X/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 5 G: n8 r3 c& `/ O4 p9 s 1 a! y( D `8 o ; T0 f1 q* d$ c% ~% h& w5 J- [3 {公仔箱論壇 : r. R9 H2 `+ s7 |$ t. t( B4 Z3 htvb now,tvbnow,bttvb 9 a+ ^" Y) r: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
