標題:
[中式食譜]
快速做宮保雞丁
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作者:
chashao
時間:
2008-8-29 05:09 PM
標題:
快速做宮保雞丁
雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
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炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
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調味料：
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醬油、米酒、白醋、糖
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醃料：
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蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
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製作方法:
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1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
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2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。
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3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
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4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
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5.
將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。
作者:
ivanyap
時間:
2008-8-29 05:43 PM
no bad can try, thx
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