標題:
[藥膳]
驅暑冬瓜茶
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作者:
nt1972
時間:
2008-8-29 01:41 PM
標題:
驅暑冬瓜茶
材 料 ：
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冬 瓜 2 斤
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荷 葉 2 兩
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蓮 蓬 3 個
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白 扁 豆 1 兩
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薏 米 1 兩
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木 棉 花 3 錢
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冰 糖 1 兩
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陳 皮 1 小 塊
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清 水 6 碗
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做 法 ：
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1. 冬 瓜 去 瓤 及 籽 ， 洗 淨 外 皮 ， 切 厚 件 。 冬 瓜 切 厚 件 。
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2. 陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 內 瓤 。 分 別 洗 淨 其 餘 材 料 。 收 中 火 煲 一 小 時 。
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3. 所 有 材 料 連 水 同 煮 滾 ， 收 中 火 煲 1 小 時 ， 下 冰 糖 、 煮 至 糖 溶 即 成 。
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心 得
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此 湯 可 消 暑 、 去 濕 。
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完 成
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