標題: [中式食譜] 味 噌 芥 菜 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-28 01:51 PM     標題: 味 噌 芥 菜 湯

材 料       
* B* s# I$ L, Z公仔箱論壇瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤   豉 醬 40 克5.39.217.77:8898( V2 ]4 U' m* F% S0 C$ T) K
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1. 瘦 肉 切 薄 片 後 水 。 芥 菜 切 段 。
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2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下   豉 醬 拌 勻 即 完 成 。5.39.217.77:88986 z9 ], Q: m: L9 N

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貼 士        公仔箱論壇3 W2 `( C, d" Y
日 本   豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！2 r8 |% t$ L0 |+ i6 O1 P1 E

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