標題:
[中式食譜]
貝 釀 柚 皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-28 01:50 PM
標題:
貝 釀 柚 皮
材 料
" A. |; s, L: ^$ \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
公仔箱論壇2 f, X+ K" D' x3 n
5.39.217.77:8898) a2 u2 Q4 ?0 \) K) u
`; K( M) |; K/ @, S
做 法
0 l6 ]5 i1 o: b A7 l% Y5.39.217.77:8898
1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要
吸 水 、
再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後
水 ， 再 過 凍 水 。
7 i( G, P* B: v" ~; n! a# h6 n8 V( W5.39.217.77:8898
公仔箱論壇- W3 r7 T- h; U
2. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。
* m7 l: o8 x0 [" w3 ]7 a
公仔箱論壇9 B' a. s# `) |5 H0 [7 p4 s
3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) |# I- z: ~7 } W+ `& f
公仔箱論壇6 e# Z- g3 U) n2 f/ j! X
4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ，
蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。
- P# k) y+ E) }; N5 b8 E: o/ \
# G* Q6 C4 ^2 \9 L1 O. W
5. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。
公仔箱論壇% i; E7 T4 t( T. P. \0 A3 {8 Q
/ v* O% \5 D ^tvb now,tvbnow,bttvb
6. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。
5.39.217.77:8898+ i6 g8 _0 @$ u' }7 F
" [ F; ]. K' W$ A, W" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }. }0 J0 D$ N- I: }+ ?. ]. U
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! T; b$ N2 O; B& O
做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！
; }0 A/ z7 C6 t {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後 
水 ， 再 過 凍 水 。 
蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。