標題:
[中式食譜]
貝 釀 柚 皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-28 01:50 PM
標題:
貝 釀 柚 皮
材 料
) s- w3 ]5 B* ?6 q4 X1 T: {tvb now,tvbnow,bttvb
柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
5.39.217.77:8898 j6 X3 G5 [1 ^; t8 R C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f' I7 {" I* H' O, y# |: L' q7 m# E- }
4 |4 V5 L8 Z2 I; r. q; o# T) Atvb now,tvbnow,bttvb
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb) t+ v4 R8 B) y- j3 \' N
1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要
吸 水 、
再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後
水 ， 再 過 凍 水 。
+ r0 ]* ^5 |; w* y0 K8 F! F
公仔箱論壇 V! X1 t M* y# v- @8 ~$ W3 M
2. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 m, E- Y) ~
5.39.217.77:8898) L/ r9 a/ P, {/ Y% s
3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。
: @1 k$ C; ~$ a: [( D- e" J N6 g1 T/ G公仔箱論壇
% V: X7 @- |; [3 B* @6 {1 t9 l
4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ，
蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。
$ K3 ^; e5 \: x
$ Z; g3 @7 A' w1 C7 G5.39.217.77:8898
5. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。
# C! W8 P" r2 Q7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; A. y7 l! E" b. P
6. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。
. Q L/ E$ y2 _) ?" i- l6 F; j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K7 w% F5 C; U0 P' Y/ ?) Y: E
; f9 S8 J! ]: P' N" a+ H+ G7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
8 ?1 o1 i) v, e/ K
做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！
& N+ Y& t( [+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後 
水 ， 再 過 凍 水 。 + r0 ]* ^5 |; w* y0 K8 F! F
蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。 $ K3 ^; e5 \: x