標題: [健康食品] 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-7-1 03:27 PM     標題: 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺

【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】5.39.217.77:8898; P( F8 p0 L( x/ Q8 f; B4 g+ y
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1 v& T. i8 \9 J- x5 f: ~ 每天攝取水果量200∼350克
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 + l7 e& [  u6 _  Y+ Y5 i# H0 L3 J5 I/ b

9 i. k2 p2 J+ ]- N8 H6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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# c! U6 A; K! s3 j9 O2 j水果選擇新鮮應季最好 5.39.217.77:8898" C4 r8 a0 r! A3 _/ K4 \
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 " ~5 R# E, o2 l
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好
' M# [( B$ L' a: M- Y. e' l' _很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
; O0 F8 _- U, Q- F5 r0 e5 a! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 m6 O& z1 ~( D1 |: y3 S# S
水果儘量連皮帶籽一起食用
: ?% w/ Z3 p) ?( s! |很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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% Q4 U( u3 K/ z) U" S( A/ L例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
: O. E- b$ Y, B+ f) d, u, Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ j: o# k/ \. j  l9 t
因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 公仔箱論壇# O3 N0 Z2 e3 b9 i( g1 g
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 4 W% h# l* g  r# I1 ?* \3 V
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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. W9 r3 x0 l* U8 s2 ~$ w1 o公仔箱論壇如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 5.39.217.77:8898, ]8 v: }8 M* a7 l0 P
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
; u5 U1 N7 {7 v" [7 s$ U, D5.39.217.77:88982. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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# p# ?/ e0 G! M7 s公仔箱論壇奇異果 ' H$ z  J* X6 h5 l
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 - |. g: n8 F( `  k1 p8 s
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6 f- x' }% u0 S  T- l- _1 N% Y奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素 5.39.217.77:8898# k+ U, r1 J3 ]4 B4 n
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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哪些人不宜食用 tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ @% ^4 x0 k0 k& q+ k6 O
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 " S! D3 m7 h- j

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" @+ K2 Q# |& u5 w% ~100 ∼ 200克/天
  S" ]  j/ P+ D7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 p$ u- k1 m2 [3 o6 W( J
120克奇異果
3 T4 l& Y, U+ @# K1 q* E+ W1個中等大小
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為什麼能防癌抗癌
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! R8 |4 O" S7 v0 @- z. k: }8 D5.39.217.77:8898維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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+ Q$ {1 ~* D7 r- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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' Q; m( e$ d1 Y- X' @5.39.217.77:8898其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 5.39.217.77:88984 b2 N  |+ ]& W4 V
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其他養生功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 g4 T+ K% j; L$ g* `. `

. M7 r5 e6 f6 M* k& e$ s8 \; ]5.39.217.77:8898美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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) P+ n! v' ^# l! V, R公仔箱論壇怎樣吃防癌抗癌效果好
& ^0 X) h* ^) N9 n, m公仔箱論壇奇異果可以去皮後直接食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- f9 |  @8 H. O, j& Y
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。5.39.217.77:8898, \9 Z& _+ _/ V/ [$ P& o, F
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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; R2 W9 L9 S2 E葡萄奇異果汁
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# g; q7 R  s8 U& Y, w0 d7 r: v. O公仔箱論壇材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
; E8 O$ z3 ^% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 鹽2克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ V& e+ Q3 Q" _' x6 w" C5 n

9 E: v0 x. w+ A1 h1 [  A7 S; Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
# R# b5 f; |* R+ |6 X) ~' c葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
( f- v) ]9 H" _1 g8 M2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
) J  M% s- k* O  B6 ]) l( r- |4 R9 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇* H; C* ?5 _( Q- Z$ E5 C
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奇異果枸杞粥
5 m. D! N* ~; V2 }8 _+ V9 X7 N抑制癌細胞活化 . P4 D& G) K# `0 M

, E# i3 }0 ]* J( i( c) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 5.39.217.77:88982 q; h( A! S7 R/ M7 e0 _
調料 冰糖適量。
+ ^' Z5 k1 A( }: ?2 v' q( g公仔箱論壇$ [2 {- [# d( Y$ Y
做法
/ `% M6 H; K6 htvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。% N4 o3 U, z1 X# }3 N
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。5.39.217.77:88987 h( A1 J$ n' y* C; e

( \$ L) ~8 H. }: V% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]4017770[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb6 l: |  V4 Q4 A/ \) V
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雞蛋水果沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb& z4 P; _# r) H% O* J
阻斷亞硝胺的形成
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+ j6 ?7 X+ U* n. n2 r公仔箱論壇材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
9 j- _+ J8 [2 l9 c2 n0 g2 L/ a公仔箱論壇調料 原味優酪乳適量。
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2 T- x. t  d" [( c" c; Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
1 O2 [& o& c3 f  K9 g雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。公仔箱論壇. |$ _  L) D; ^
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Z, A% s- Y2 A
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！

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