標題:
[健康食品]
奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-7-1 03:27 PM
標題:
奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺
【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. G) [- \4 x5 T: ]: r" F
[attach]4017766[/attach]
0 B* v: O1 x! M& L' mtvb now,tvbnow,bttvb
每天攝取水果量200∼350克
1 v9 {7 h' F j" r. d4 S5.39.217.77:8898
公仔箱論壇9 X& L) y4 ~! j/ H9 _/ A: x
新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 e/ Z, f" K
7 ^8 N8 e/ w6 Y, c5 ?* |' `5.39.217.77:8898
但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
$ W; r+ L6 |6 {# E c9 W2 R
tvb now,tvbnow,bttvb" X1 b( C8 b4 W1 t& S; y& X
建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
* E2 \$ B, Q# D* i( W: [
tvb now,tvbnow,bttvb1 T( m M0 l6 p4 Y) f
水果選擇新鮮應季最好
5.39.217.77:8898( N p, ?" G* e5 Q
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
公仔箱論壇4 _1 U' i* _- C, t
6 J8 u/ r' H: q* h# T
應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
tvb now,tvbnow,bttvb& N& I0 O) B7 q2 J
公仔箱論壇6 O3 ?* c( w7 T# G q6 d# l) X
抓住吃水果黃金期，防癌效果好
. G" }7 e+ }4 n/ o& ^/ g- f( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
; \4 a0 N. z4 x; C0 y% x8 P
5 _4 ]' N S1 m6 k C4 X0 ctvb now,tvbnow,bttvb
可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: C. e7 ~/ C5 I/ b
# _9 w4 p& Q" h" N% r: D1 `% H
水果儘量連皮帶籽一起食用
! K6 f5 [. A7 j& n w! V
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
tvb now,tvbnow,bttvb a( k8 Y# b/ i. k3 {: q
- M% V- \* t) v* i) U' T0 B
例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
( x K3 G y }2 y8 \) S5.39.217.77:8898
公仔箱論壇6 Z$ e/ a" T0 d" r4 \
因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
- k3 W) n" |, |! A' Z) P4 ]8 N
, q3 `9 H6 X( S! ]' y- Ttvb now,tvbnow,bttvb
水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
8 e3 s4 n5 S1 i$ W: i
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
5.39.217.77:8898/ C: [4 ?& }" a% o9 q
# J: b: l, {7 y* U) _: l( i! w
如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
( h* v- O# x) \7 Y2 C3 }. ]/ P( I
7 n) B) x4 I! W
需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
$ {: e, O' D; E4 Q6 r& _' U5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898' i7 n. t3 \5 S) m9 j/ H' w
小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
公仔箱論壇4 Y: G$ H3 n h: Y1 g
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
6 ?' h7 h. y8 [) w" \5.39.217.77:8898
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
0 x" o2 u* h- ?* L4 {: f# K/ @5.39.217.77:8898
K K! Q# D/ D5.39.217.77:8898
奇異果
. v1 T h9 y- K! B! J: Y9 F
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
/ x, H, L! x# ?5 f* t- c
[attach]4017767[/attach]
$ z8 t. `. b/ I/ }
奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
" Q) L5 I# ?& r" M+ }公仔箱論壇
6 q) B6 X# s- s( x' c% T5.39.217.77:8898
防癌抗癌關鍵營養素
+ o! e; L/ S* n% z* P1 w+ C
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
5.39.217.77:8898. ]7 O& t% f& R! H6 \' I6 f! {6 B
& x8 L" z* p7 C9 f7 T& x+ Otvb now,tvbnow,bttvb
哪些人不宜食用
5.39.217.77:88985 h3 g/ Y- U t3 ~, d) a) u+ e
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
& v& M' l# r' ?$ [3 q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C! @* e2 S/ t+ s! Stvb now,tvbnow,bttvb
推薦用量
. U$ c4 }! h* i
100 ∼ 200克/天
$ H( X& _/ D6 \0 i
tvb now,tvbnow,bttvb1 G* [8 d C8 A$ u
120克奇異果
公仔箱論壇: ]* I( T2 {# [: G: C$ b
1個中等大小
: G0 ~( }# U( C$ h2 ~# S4 Y4 ?; ?1 z
[attach]4017768[/attach]
' s3 F! T3 s; N$ x9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e; H, J! l9 z- `
為什麼能防癌抗癌
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 ~# b, Z* z/ h, k% _& f
3 [0 H8 w% N/ z- C, Y. z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
8 L* k' v. N! b; J5 |3 p公仔箱論壇
$ x8 ^9 n' w; d9 r* ?) ?' f
半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
公仔箱論壇. U8 Y3 C3 u8 K2 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* d8 z4 V1 l9 R- N+ N9 v
其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
tvb now,tvbnow,bttvb% v4 u5 n9 k( ~! |' Z
! R8 S9 P1 r$ ` ctvb now,tvbnow,bttvb
其他養生功效
# U2 U. e( B6 `
. m, q2 ^. W* D. F公仔箱論壇
美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
( c( M) Z1 \3 W% P4 i& \! k1 W
f; M- `( c! ^: p# r3 R
怎樣吃防癌抗癌效果好
tvb now,tvbnow,bttvb' n% d2 x( r0 g
奇異果可以去皮後直接食用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 A# X H9 [0 f$ i# P
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
tvb now,tvbnow,bttvb) q" J& u# f: t+ z8 P
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
5.39.217.77:8898! ~5 L" F# i& z5 S ?
# Z. v3 I. C; ?( N
葡萄奇異果汁
7 Y* B$ ^' G% G" Z0 l! G公仔箱論壇
增強身體免疫力
. @$ Q* R7 i. g1 d' \ r
7 g8 n7 O3 q$ K9 A8 X+ Itvb now,tvbnow,bttvb
材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
! ]( x- j! y) q; J% ]公仔箱論壇
調料 鹽2克。
" ^0 ? u: b9 b3 E y: S4 [
tvb now,tvbnow,bttvb k+ y- V: x9 X/ i* \7 T) k- _; \
做法
3 H1 z$ K6 n: Q, m/ ]3 y
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 y. s3 [1 x) v5 X2 Y
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 \7 {6 [7 V
% x; T* ~) x( q4 z5.39.217.77:8898
[attach]4017769[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ I9 M2 H, R; z
奇異果枸杞粥
0 v& u5 U) ]8 O% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抑制癌細胞活化
" y6 z4 X* ]* M0 C) T' s5.39.217.77:8898
* Z( G8 ?1 |$ u0 n- V( n/ K+ G' s
材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
, v, }4 A( c$ t5 J6 X; }8 E8 I( ?tvb now,tvbnow,bttvb
調料 冰糖適量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 O( A, r, h; e: x! Y
?9 F+ s# N( u* X2 v
做法
tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 b; W( c4 ?& _! v* t8 ^0 r, f4 b9 s
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 F' N2 K% o, [ o4 \7 h3 q2 r
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
( b+ [& j' |" @6 ]
* `; t+ z7 F+ v: }4 O5 ?4 ~/ K
[attach]4017770[/attach]
3 s) S" Y# u# ? W# a o1 V! o
tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 [) V/ q. G6 {; @, r
雞蛋水果沙拉
公仔箱論壇- ^( ]; R' S, Q9 h1 G" C/ P8 `
阻斷亞硝胺的形成
tvb now,tvbnow,bttvb% R3 ]2 N# K5 |1 \$ i# E
tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 M! x* o4 ?% e, E; K) \
材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
tvb now,tvbnow,bttvb: Z% M2 F) p6 d. s" `/ @" f8 r
調料 原味優酪乳適量。
tvb now,tvbnow,bttvb: B7 o) H: s$ }* v) a) C
$ n; G I% Y# D* R( v, Q
做法
% ^) j" j' Q3 Y: L! M
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
; |1 h/ n, R" T) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
. K; m2 X* n/ w6 m/ }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
[attach]4017771[/attach]
4 G" K; q: b7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
