公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-7-1 03:27 PM 標題: 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺

【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】5.39.217.77:88980 y: Y$ c2 ]( m
[attach]4017766[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 ~6 U8 u( k+ l
每天攝取水果量200∼350克公仔箱論壇% d2 c/ o$ j% G2 f+ J, A% e( T

新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。

但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。

建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
" t6 E  s) H3 h: j  L
水果選擇新鮮應季最好
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
0 W( }9 F4 R/ S; q" W& X
應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 / g2 y" j9 y- v4 V4 N1 z5 |
7 f! u) w0 [" H) P
抓住吃水果黃金期，防癌效果好 $ {) [- @6 y) G0 g7 p
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。公仔箱論壇" T3 v/ G. {/ u) p& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# d- `& F) I$ J5 j: a
可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' ~2 b$ Y# C! Y* w9 d
水果儘量連皮帶籽一起食用 5.39.217.77:88982 s- L) ^/ F; Z1 C) D
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
公仔箱論壇) B2 {1 q- c8 B! p
例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分；再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
公仔箱論壇( \; `; _  u3 Y2 E/ |, R: f, J
因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M; J! n9 G( E* |

水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 j* ~- o, ~9 h( U
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 5.39.217.77:8898; N8 Z1 A( D" t# @! G
tvb now,tvbnow,bttvb1 M# V1 U6 n0 f2 x. L# f% E
如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: Z9 L3 _! c9 |
7 n$ T  i$ a2 x, \
需要注意的是：水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。公仔箱論壇" C! V, ]3 u! w2 J% l, B8 q5 g4 i

小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃公仔箱論壇; S# o; l( F) U# V6 I. ]9 }, `8 G
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% s; x7 w) C! V. e: f
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
公仔箱論壇$ h& B6 u2 H: _! L/ H
奇異果 tvb now,tvbnow,bttvb% }, }" I5 f# c- ~7 d
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
[attach]4017767[/attach]
奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- D9 h6 p4 Q
防癌抗癌關鍵營養素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 z  ?7 O: O7 Q4 O) F! {7 Y4 b8 ^
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質

哪些人不宜食用
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 P' a& K' ?' w: w0 S6 ^# ^

推薦用量
100 ∼ 200克/天 tvb now,tvbnow,bttvb3 G* t# v9 [1 E

120克奇異果 5.39.217.77:8898+ o0 p0 r  u6 j' {6 h! ^
1個中等大小
[attach]4017768[/attach]

為什麼能防癌抗癌
5.39.217.77:8898; }# C' {) H5 r2 j
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
公仔箱論壇9 E( M9 n% U7 {; k+ t! |
半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。公仔箱論壇" k+ p9 a2 _" M- W( p$ e
5.39.217.77:8898* s# _( F5 e' n% Z
其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。

其他養生功效
公仔箱論壇0 R% K; c% h" O. D5 h' D
美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k- H/ c6 i: s/ d( S

怎樣吃防癌抗癌效果好 ) W1 u: N! _$ O; y) b
奇異果可以去皮後直接食用。
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
公仔箱論壇, y) C0 d+ n; y5 @; ^1 d
葡萄奇異果汁 1 [5 n7 _$ @6 E9 H. z4 w0 B* D6 A
增強身體免疫力
tvb now,tvbnow,bttvb; c+ i& F; x$ y; q( J, ^( l
材料奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。公仔箱論壇1 t. L+ t8 w& X6 K
調料鹽2克。 tvb now,tvbnow,bttvb! i  ^* e7 @8 y" j" e7 e8 U
5.39.217.77:88983 ?: n1 P* z  w6 g" b/ e
做法
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。* l& K! y! g" _- S# v3 N( E5 x
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
tvb now,tvbnow,bttvb5 w% G; |# r( i/ R9 {4 Z2 u& O# ?
[attach]4017769[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 H* P7 z% T$ K0 F: i  r5 i- O
奇異果枸杞粥
抑制癌細胞活化 ! m2 N+ ^- G  }/ F
公仔箱論壇( [$ M6 q4 a3 F+ {: c
材料奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
調料冰糖適量。

做法
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。1 ]4 u- E4 P7 R' A6 u, Q, R
5.39.217.77:8898  L( d9 [6 H: ~& h/ h& g- W6 N& ^
[attach]4017770[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb5 V% R4 L  E0 k1 p# A5 @
雞蛋水果沙拉公仔箱論壇& K( K# l7 L( V7 o5 k
阻斷亞硝胺的形成 8 j( J( `! b% W) ~+ T- j, _

材料奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 tvb now,tvbnow,bttvb( b. N. G" e6 h. e7 C
調料原味優酪乳適量。 4 n2 n% g1 q5 X+ U1 S  N
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 _3 h! {% l
做法 tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 X7 ?' F& j! D# A
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb! J+ j9 H- y+ U2 D3 M6 W
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]  ?2 i& E6 p% w1 N& o
[attach]4017771[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb/ P! A: h5 \  S# O8 @
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)