標題: [藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-27 04:48 PM     標題: 香 橙 瓜 豬 肉 湯

材 料       
" v( }3 c! G1 @0 S& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許
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  ]: z# Y5 }2 v0 W' W7 J8 f7 c公仔箱論壇醃 料
, N- b: j/ ?" }& \5 g3 x5.39.217.77:8898鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: m3 W1 \. o0 |* r, F; M7 o" E* |: l& j
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做 法       
3 |& i( d+ b" V1 J' Z1. 黃 豆 浸 過 夜 。
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 / C) f" N. ^$ g, K, S9 X8 _
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 公仔箱論壇) R* W' W( @* O1 N. T0 O

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& Q- a9 {/ W# F( E! b' {3 s貼 士        公仔箱論壇  c% V6 {! w5 Z& a% u
下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 公仔箱論壇$ w$ E4 I5 }" o

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