標題: [藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-27 04:48 PM     標題: 香 橙 瓜 豬 肉 湯

材 料        8 r8 E3 F; f' q  H" t: ^
橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 公仔箱論壇3 g3 Y, q, w8 E. R$ F- K( {

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& W4 c2 B7 E& d) C, R5.39.217.77:8898醃 料 5.39.217.77:8898$ I" R# u7 i' `) Y
鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許5.39.217.77:88987 q/ e; e2 O7 y7 Y: S! y( [

% S3 S+ r. O0 q6 W1 U3 N公仔箱論壇5.39.217.77:8898% p. [* p1 c. [2 N2 o
做 法        6 m/ ~  G9 A( [/ Z6 u6 m
1. 黃 豆 浸 過 夜 。
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) d+ L. \8 {8 W2 T# E& A" v2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 公仔箱論壇3 j6 h" _2 {! A7 z$ X' L- w
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 L, G+ m' t; m
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" ^5 o* D& s( Q' h) o. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb& }2 r7 S% W) j2 R# @1 O
下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 ) U/ C$ k/ e2 o: G- r

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