標題:
[健康資訊]
每天吃黑巧克力 美研究：有益身心健康
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-6-27 02:22 PM
標題:
每天吃黑巧克力 美研究：有益身心健康
您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。
$ U. b0 N9 R" {7 r/ Y
[attach]4009597[/attach]
4 T/ x5 a8 q) E0 V$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f7 d% ]7 J0 D* T: f
這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 P. z( Y7 T1 _+ `5 G
% v! E& r8 K4 o! V
第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。
, D+ R7 }6 s+ }1 w2 D; i. s3 D5.39.217.77:8898
[attach]4009598[/attach]
5.39.217.77:88980 e8 S* g- J/ b) S2 j/ ~
公仔箱論壇' @! m, ^2 `- U; R% E
第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。
公仔箱論壇: u5 e- Z0 h6 z$ l# G
9 r' A0 j- A3 g, z2 H+ C公仔箱論壇
研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 y- g6 J0 u5 F P
[attach]4009599[/attach]
5.39.217.77:8898. ~& T9 b5 I' ~& N7 m" ]7 T2 w, T$ D
公仔箱論壇0 [5 l: C+ q" z
話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。
5 G: P! F L7 V# C% g
- w. \3 {. T; U) C2 t
◎以下族群最好少碰：
+ B2 n- {) W9 v$ R- B5.39.217.77:8898
公仔箱論壇: }" S7 T* f0 x+ L' d
●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。
0 W. W% _! G Q/ [& @: A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F4 d& U0 p( _% ` D/ W
●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。
; k" n' a( Y0 A
tvb now,tvbnow,bttvb1 \! W* |) W- t1 x' M+ E
●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。
6 M1 G1 U; j" g+ I' x
~$ i8 |6 d f; ?
●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。
5.39.217.77:8898% J( W2 q* Q$ z
( I- u: ?+ _0 _, L/ I2 a% |5 Y
●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。
7 P1 T# |# d9 P. v
$ C, E$ }6 V7 M公仔箱論壇
[attach]4009600[/attach]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
