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標題: [西式食譜] 卡邦尼意粉 [打印本頁]
作者: zman26880698    時間: 2018-6-27 12:22 AM     標題: 卡邦尼意粉

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......
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材料                                        調味                                        所需時間

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                                        意大利粉100克
8 h* r: C6 y4 y  m  X! n# ctvb now,tvbnow,bttvb煙肉3片' Z* d& \' s* _, q) K) W- l1 X
帕爾馬芝士碎20克tvb now,tvbnow,bttvb' Q( c7 [& J/ @$ t
忌廉1湯匙
; D, x) b+ c5 d7 K/ Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
+ v5 U, @) T( F( J) X+ W* N公仔箱論壇                                		                                        鹽及胡椒粉少許
% T# b- b" _$ a2 l: u公仔箱論壇                                		                                                                                        準備：10分鐘5.39.217.77:8898* ]2 \5 n1 a% c  @. @
                                                                                        烹煮：10分鐘
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製法

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  • 意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。
  • 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。
  • 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。
  • 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。
  • 最後灑上餘下的芝士，便可享用。




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