標題:
[健康資訊]
多數人都犯錯！醫：吃粽子配1杯是大忌
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-6-16 03:14 PM
標題:
多數人都犯錯！醫：吃粽子配1杯是大忌
【早安健康／元氣網 記者徐如宜】
tvb now,tvbnow,bttvb4 d5 c1 p1 M" `* x% O+ e& X+ e: j9 k
/ d$ t+ B- _8 ]: r/ i公仔箱論壇
端午節快到了，醫院腸胃科門診多了「粽粉」來報到！一名宅配員連續多日，每天嗑都6、7顆粽，導致腹脹、易打嗝、溢酸，經過用藥和飲食衛教才改善。
& t) |' c D" C
7 U \& v, B+ p' h! ]) J2 I$ J, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腸胃科醫師建議，吃粽要適量，而且要趁熱吃，很多人喜歡吃粽配冷飲，這是大忌。營養師建議三高慢性病者，宜吃「個別化」的粽子。
tvb now,tvbnow,bttvb; p# L& e, ?$ ]# e1 K
6 E. i* q b. E) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三餐一顆粽子，熱量超高還容易腸胃不適
tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ f& M; s* Y# E! i3 I
. C: y3 k" P) _" l" r
各通路在端午節兩個多月前，就開始大打各種粽子及誘人多吃幾顆的沾醬廣告，端午節還沒到，就有一票「粽粉」急著掛腸胃科門診。
公仔箱論壇; s% n! R1 o9 p0 I5 H+ f( E4 K
2 }; |7 n! c1 C' e6 c
30歲曾姓男性宅配業務員，身高170公分，體重62公斤，最近每天都忙著配送粽子，因為粽子既能當正餐、也能當點心，空檔餓了就吃粽子裹腹，一天可以吃上6、7顆，連吃好幾天後就因腹脹、易打嗝、溢酸求診，非常不舒服，經過用藥與飲食衛教才改善。
: x3 l( x8 ~. \6 l( q
% F! q8 n: n# H- N! j1 u8 ^0 z5.39.217.77:8898
阮綜合肝膽腸胃科主治醫師蕭偉成表示，粽子屬於高油脂食物，加上糯米不好消化、食材也較鹹，一顆熱量高達700大卡，若三餐都吃一顆粽子恐怕就超過成人每日熱量1800大卡。
, ]9 o! C' u4 K3 U) | ?
公仔箱論壇7 {, \% |: O+ d) i4 O- m
建議民眾要注意攝取量，高血壓、高膽固醇、心血管疾病、腸胃病者尤其勿過量，而粽子也要趁熱食用，冷卻後會更難消化！
, i1 p( V/ o, ]( h5 `3 h+ W7 f& L' l5.39.217.77:8898
0 b; P, q0 C) }, I# i& t
粽子的正確吃法：絕對不要配這杯！
8 Z5 K" S3 U' E% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s8 t, ]6 k8 e5 P- p( T+ H' y5 z- Q5.39.217.77:8898
蕭偉成提醒吃粽子時要減少沾醬，沾醬或調味料通常都高鹽高鈉，再加上粽子本身通常屬於高鈉食物，如果再沾上大量的醬，一不小心就攝取過多的鈉，尤其心血管疾病、糖尿病患者，建議一天不要攝取超過一顆蛋黃。
9 r- Q3 H4 w8 v/ J! @* l* s* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# Z4 y/ H# Q- G1 H6 ?3 z
還有一點是很多人都忽略的，「絕對不要配冷飲」， 粽子如果搭配著冷飲一起下肚，很容易讓糯米凝固，造成消化不良、脹氣等現象。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 z. x- ^. [% F& f" G+ ^- d
5.39.217.77:8898- i$ l: u5 o/ N* N, ?
營養師林欣儀建議，高慢性病的民眾儘量自己包粽子，可以掌握食材的種類，依嗜好性包出個別化粽子。對於高血糖者應該以全穀雜糧為主，由於糯米屬於精緻澱粉，為高昇糖指數食物，容易造成血糖快速攀升；
+ J' x- }7 u1 Y9 m# j) f! Z6 L公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. v" u$ X6 G/ G8 K! @. E# ?: z2 k
可將部分糯米以黑糯米、糙米、薏仁、小米、黎麥等取代，五花肉換成瘦肉、豆干、雞肉或鮪魚肉，同時包入香菇、木耳、筍丁增加膳食纖維的含量。
5.39.217.77:88984 i T0 O: L3 \8 V$ B
5.39.217.77:88988 Z6 l$ [5 ?1 \$ z# v5 S
對於腎臟病患者反而應該依營養師每餐的建議量攝取豆魚蛋肉類，若已出現電解質異常如高血鉀、高血磷，反而不建議食用含高鉀、高磷的五穀雜糧粽，選擇白糯米即可，更別包入食用鹹蛋黃、蝦米、干貝等含高磷、高鹽等分加工製品為餡料。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
