標題: [健康資訊] 豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-6-16 03:01 PM     標題: 豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好

豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？公仔箱論壇0 b  d. T3 c  b1 @- K; f- H
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豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品tvb now,tvbnow,bttvb' V* n$ l. h- k( z8 P% |$ i! Y5 a" r
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。( s2 M, G& ?1 E+ j

" N. L3 [4 t8 P3 I" t, g豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
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) T) R6 K8 b- Q2 b3 V公仔箱論壇中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。
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  |  S1 \8 a1 E) F$ M/ q  ?9 T公仔箱論壇而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( m4 D! J& h
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1. 減少脂肪生成
  Z( ~' V4 g( o# G! h: b. U" Y7 z# t1 W. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ j8 T  n* Q6 f% x$ s; A; V
發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。
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2. 預防乳癌、前列腺癌5.39.217.77:8898: W% S. x+ V# s
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大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。
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- b9 n) k; q) H4 U8 @8 g- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 控制血糖
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- r" n' }, E" n3 m( m& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。
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豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)
8 Z. b( t; l* m4. 預防心臟病
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豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。% Q) B! {0 d! `, y/ b
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5. 健腦& H- p- V; Y. Z3 A5 G

3 k) f8 G, ?) d! d( j5.39.217.77:8898豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。
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# ^0 x3 q, r" v9 e. k公仔箱論壇6. 改善腸道環境、防便祕. O4 P( W, K; O" K. ]) L9 n7 P8 h' d

) }" a% @2 w6 }8 ?* `7 Ntvb now,tvbnow,bttvb家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。
. W) s) O4 r4 X, k! U" H% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& K! t% F$ v! Z' t
7. 預防骨質疏鬆( q( U0 ]/ M( [: V+ c

  ^/ p1 T8 R1 ^: \) @6 Y4 U# K/ t7 z豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
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什麼時間喝豆漿最好？
- T  U% t$ Z& y6 S( C% ?0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。5.39.217.77:88987 m( q+ T5 I0 E$ _0 t# B" Y
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一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。+ M  V0 Y+ i* R4 |6 f

; \0 F; D% d! [" ^% j' p, r公仔箱論壇另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。
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豆漿要喝溫的，並注意成分
) l6 b6 C5 u4 e' ]$ M. |. G市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。公仔箱論壇$ n& v! m3 h, u

2 t' ^2 B/ |( O9 m! |8 W5.39.217.77:8898龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ k" K4 {8 C% F4 S& |

$ ~$ O7 J. F7 A2 K  F6 ztvb now,tvbnow,bttvb另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。

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