標題: [健康資訊] 豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-6-16 03:01 PM     標題: 豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好

豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 w8 G0 |! p9 x' i  n

. q0 I4 F% [/ S% {tvb now,tvbnow,bttvb豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品4 S2 a" T8 c1 R* A$ y
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。
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豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
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中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。
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而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：
( t$ s4 |. G+ [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^3 K7 _- j" Z, Q) D* W, R1. 減少脂肪生成tvb now,tvbnow,bttvb! x% ]" [6 B; U  Q9 j! B

' I+ X3 N3 a) f2 m; d- q5 M3 Z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。8 }: A. \4 Q, K$ H/ M8 o1 z
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2. 預防乳癌、前列腺癌/ i6 }9 U4 z8 M

2 [( \$ v- s- F0 G/ I- Y$ G) m7 |, C大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。+ {1 t! Z# R3 f! N: c/ b

( G2 V: c" n$ P- w# j( u5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 控制血糖tvb now,tvbnow,bttvb! Z' O; ^# {0 s% L% M
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美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。公仔箱論壇  H) a' o6 Q9 _3 B" N% @7 T

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* M' Q  `9 D% h& ~tvb now,tvbnow,bttvb豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ w6 w8 \$ H" a; i! L; @; c! k
4. 預防心臟病
* A3 D' v6 [7 w: L# I: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O' \% M/ D+ _tvb now,tvbnow,bttvb豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。$ Q* Z5 w$ c0 U" q

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4 `4 Z% A& ?+ C/ k5.39.217.77:8898公仔箱論壇- j9 }5 o. n/ b8 @/ N% U
豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。
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7 {$ X1 n6 L2 [' O" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 改善腸道環境、防便祕0 U" B0 q/ X5 {* ?0 G9 |$ `. M
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家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ o& I+ C6 }5 E" z( V( Z
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7. 預防骨質疏鬆- N8 `. `4 P& S* h5 O! i

, O* N; ]- n. b( ]公仔箱論壇豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
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什麼時間喝豆漿最好？公仔箱論壇% v3 C* r( D3 D, c: A* u1 i2 R, A
日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 L6 N5 d( t3 x6 N2 ]5 |5 h
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一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。0 D# K) Z# Z7 {, n5 Q/ m$ k
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另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。1 g; C/ `# }9 S* J
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豆漿要喝溫的，並注意成分
; O* I. T' s4 I$ h9 b' q3 w1 R市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 L6 K# _. j# {
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龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。
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3 ]0 Q; ^% F. r% y$ R( @公仔箱論壇另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。

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