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標題: [健康資訊] 豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-6-16 03:01 PM     標題: 豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好

豆漿是許多人喜歡的飲品,一口入腹,唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴,營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝,營養吸收最充分嗎?  l! I+ W1 i& h' o! g/ m4 x& @
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豆漿減脂、降糖又抗癌,是樸實的營養品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, N7 c; e0 F# ^; F
豆漿是由黃豆(大豆)在水中浸泡數小時後,研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前,當時的中國人就開始了豆漿的製作。
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/ F/ S" a+ q& t5 n+ O' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿營養相當豐富,不僅含有維生素B群、C、E、K,以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質;還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
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+ \! q6 A7 s+ P# q# u中醫認為,豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載,「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。公仔箱論壇% k% p. }1 m, L

: [6 b9 V$ ~# `2 Z- u3 n% K而現代醫學亦發現,豆漿有如下好處:
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1. 減少脂肪生成5.39.217.77:88988 B" U9 Z/ z0 a& ]# ]! E8 A- m$ W

+ ^* A2 v' G) b5 g發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出,豆漿所含的大豆異黃酮,可以抑制人體脂肪的生成,從而幫助減重、縮減腰圍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 P7 C+ @8 E/ }: u
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2. 預防乳癌、前列腺癌公仔箱論壇# b5 I  s6 b! O, H0 s3 |

; Q8 U  F3 p. S7 |- o+ R大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素,可以制約人體本身雌激素的作用,從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》(Carcinogenesis)期刊的研究發現,小時候喝豆漿,會降低長大罹患乳癌的機率;而成年喝豆漿,可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現,飲用豆漿的男性,罹患前列腺癌的風險也減少了。
- A! O. v  x. Z8 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ ?  J) _2 |; E9 v4 R; b
3. 控制血糖; B2 T. d. }" l

3 u/ g4 x) s  Y; j0 w公仔箱論壇美國麻州大學研究發現,黃豆製品能夠降低血糖水平,幫助糖尿病患者調節血糖,增強糖耐力。
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, T+ V8 z# I- Q- T% S- s& C+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# E2 G& P8 s8 A8 U7 r. ]
豆漿營養豐富多元,能控制血糖、抗癌、減重,有諸多好處。(Shutterstock)5.39.217.77:8898& h* [( f. n- W5 A7 W
4. 預防心臟病5.39.217.77:88983 {# T% y" v! n2 g+ w5 I0 f  V$ V
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豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分,可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇(俗稱壞膽固醇)濃度,避免動脈硬化,減少腦血管和心血管疾病風險。
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5. 健腦4 l! S, q7 ]2 d
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豆漿含大豆卵磷脂,能夠提高大腦的活力,增強記憶力,改善腦疲勞。
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5 i* w7 A- R+ N6. 改善腸道環境、防便祕tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ M% X7 J. }2 H" C) z  T

  i3 k( w1 g9 f) A% R/ e$ ^家庭醫師林旭華表示,豆漿含有低聚糖膳食纖維,有利於腸道益生菌的生長,可以改善腸道環境,同時使大便順暢,對於長期便祕的人很有幫助。
' e( D8 [' ]( p# @! t, c, O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" ?; y: U8 l& k4 [
7. 預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb- |7 R& ]: i+ Z( J' I3 _

) K5 s4 d* ?  Z( @8 a* c豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質,防止骨質流失,預防骨質疏鬆。
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% O$ _" W! S% p% F9 t8 t5.39.217.77:8898什麼時間喝豆漿最好?
* |- T4 U; {! f* x/ E) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養師龜崎智子指出,在兩個時間喝豆漿,營養吸收最充分。* c1 M/ _% b1 Y! R2 C8 n
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一個是早上起床後喝,這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質,並且更有利於通便。
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, r) ^- t% S$ Q3 [3 y+ [另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高,能夠更好地發揮作用,還可以抑制夜間脂肪生成,幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示,從時間營養研究來看,晚上吃大豆類食物較好。
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豆漿要喝溫的,並注意成分tvb now,tvbnow,bttvb) c0 f3 X4 Q- V
市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料,原味豆漿只有水和大豆,成分單純,營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料;豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下,自然是原味豆漿最好。/ S" i/ s2 u1 D. t
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龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘,可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜,比冰豆漿吸收更好。- ]  T) v5 z: k; ~1 F

9 n* `* e8 F+ C* m另外,基改黃豆製成的豆漿,可能導致一些過敏體質者過敏,因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。




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