標題:
[西式食譜]
鼠 尾 草 椰 汁 雞 肉 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-25 01:22 PM
標題:
鼠 尾 草 椰 汁 雞 肉 飯
材 料
公仔箱論壇8 I G; n% Y4 S3 h& `2 Q! X
雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
5.39.217.77:88980 I( o! b0 z, L/ ^! s1 f6 C
公仔箱論壇; M1 Q0 m# e9 E4 J+ H, b, P
公仔箱論壇& {! S1 z8 S( `; y
調 味 料
tvb now,tvbnow,bttvb& {4 R* L' o& |9 S4 z' V+ k: H- q
魚 露 / 糖 各 少 許 ；
1 @8 s# s% u* p" m: e4 f
; E/ w* i B8 F, T- S9 f8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 p) k4 g" R5 @) D5 w3 f0 [
醃 料
公仔箱論壇( w/ n5 A" M1 ~- K3 W& z& U
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
0 |4 \# Z+ u3 r: o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R: J3 |+ g. ?' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i# {. x9 f& Y7 b1 n
做 法
1 U( t: U. p* O5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。
$ n7 i1 q: |9 X4 |8 |! c0 g
# J) q3 ?5 K2 l p; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻
蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
公仔箱論壇6 A5 h5 k, X* @2 X
5 K; K$ M7 _2 a M8 {
3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。
公仔箱論壇1 S) ?% F" Z8 E
tvb now,tvbnow,bttvb4 X, I' I/ \1 H$ Y8 F: T* _) j
4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
+ n4 K; D# [% j, A/ W- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) e3 {4 I- c- d; J; T
5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。
: P; `' \) N3 q; Y( R公仔箱論壇
, W/ E! e2 J x0 S0 N0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j Z, X4 ~3 v k- v' F
貼 士
公仔箱論壇0 H+ S) J/ b& U! `+ `6 }( a
焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易
。
8 o2 E( A- c2 b% J6 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。 公仔箱論壇6 A5 h5 k, X* @2 X
。8 o2 E( A- c2 b% J6 P