標題:
[西式食譜]
鼠 尾 草 椰 汁 雞 肉 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-25 01:22 PM
標題:
鼠 尾 草 椰 汁 雞 肉 飯
材 料
1 t' v2 I: n* ]3 J
雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
1 w/ T& m( R+ p3 I; {9 z z: a( _tvb now,tvbnow,bttvb
' H& o' N0 d, E9 D! m7 G公仔箱論壇
公仔箱論壇5 g! z' c0 N- }: k
調 味 料
3 A, X& X% C% n& i% F" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚 露 / 糖 各 少 許 ；
& J; }0 t9 F* K9 ]4 R' @( ctvb now,tvbnow,bttvb
. c2 K/ s' {4 N: e
tvb now,tvbnow,bttvb. i. u5 x( d- `( g. ]0 S
醃 料
& g9 s2 J" b' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
- u: m- q# @" T0 Q1 j+ d' Y
6 E3 M$ B3 `" k0 {7 X5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88982 ^- p% h: k: A# @2 u
做 法
& P+ I. m5 x) `$ o5.39.217.77:8898
1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。
1 \0 R$ N) N; E" I GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z( u# b- m' Z( G5 K+ x( e8 o' B' _tvb now,tvbnow,bttvb
2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻
蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
公仔箱論壇$ t- I; N2 ^- e/ \% l5 K9 D6 V3 V
; w% w) q9 g) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。
5.39.217.77:88986 B2 C1 z s9 [! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 W: g) C7 D% y) b
4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
; O: f0 C) r2 b9 p! f公仔箱論壇
3 }8 u* X$ e9 N) Q2 v- V
5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: ^" \. ]: S# N/ [
9 H% G6 N m, z4 @" ^tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# G9 V8 F" a+ M8 G6 R
貼 士
3 [2 e% X6 `2 y5.39.217.77:8898
焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易
。
+ L8 I, f; p# I5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。 公仔箱論壇$ t- I; N2 ^- e/ \% l5 K9 D6 V3 V
。