" n% g6 b/ G" d公仔箱論壇用具： , \& E5 C# a t" \ F% e5 \& ?tvb now,tvbnow,bttvb一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 5.39.217.77:88988 f: J/ w! x/ S* K& l, p/ Q0 V
攪拌機tvb now,tvbnow,bttvb2 `" e1 ~3 Z! \, I1 F% n
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材料：公仔箱論壇# b6 t1 H. Z G/ @: w3 s
黃豆160 克 + N+ v9 L0 q/ C6 ?* x4 y8 h4 S' I% ]水﹝I﹞1750 毫升+ @" Z' x/ R/ I# I
石膏粉4 克 & ?& _5 \6 H$ N* I# a% [水﹝II﹞ 125 毫升 9 x! n4 p0 N( R砂糖 40 7 M1 a. ?5 B! ^. e% M2 `0 w0 Gtvb now,tvbnow,bttvb熱開水 40 毫升* y/ {! D3 r' T3 [6 y( g. I7 b; O9 ?
) |8 H% O3 O* Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb. N7 `& a X4 ~( R
﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。5.39.217.77:88984 R4 f8 e. ^: y s% F2 q9 q# k
﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝I﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 e9 J0 w& }8 A7 X
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝II﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後 # a4 Z6 ]8 Z. P; T3 p ﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。 ! j" w! d% G9 y- g5.39.217.77:8898﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 6 {2 o' P8 M* V) l4 D公仔箱論壇" \6 a1 _! P2 K4 H
注意事項： + _9 n8 t# R2 X2 B1 W
○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X y0 A, j' C7 e* V3 J
○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。作者: zenzen8 時間: 2006-12-22 01:27 PM
ancient chinese secret. this is one great recipe to learn. Nice.作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:49 PM 標題: thx
i like it作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:43 PM
thx 4 sharing..i usually used those japanes tofu powder to make it ..now i can try dis method...thx作者: gridiron_16 時間: 2007-2-7 06:15 AM
thx作者: hildaha 時間: 2007-2-7 10:22 AM
To make this dessert by your self is more tasty and healthy, and it doesn't require a lot of ingredients, simple and plain.作者: Beautylui 時間: 2007-4-5 03:52 AM 標題: 回復第 1 帖由 gemini338 所發的帖子
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽作者: hildaha 時間: 2007-4-5 09:24 AM
I agree with the above changes, it does turn out to be softer.[-O<作者: samuel9013 時間: 2007-7-24 02:02 AM
正,作者: chestnut 時間: 2007-7-24 04:16 AM
i like 'tofu'.....it's one of a healthy food!!! thank you for sharing this receipt!!!
