標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯公仔箱論壇5 n4 l7 N* Q6 L

0 K0 a' k! e$ I5 K+ o6 S' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:88987 F0 Y' ]8 e4 \* \
糯米一斤5.39.217.77:8898* b. u) ?0 t, ]. _+ w! h6 T
臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 ^  {9 r8 {6 N
膶腸一孖5.39.217.77:88982 D' i/ ?( h; Q- V$ K/ K3 [
臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb! y1 j& |% X& k2 D) _+ m
蝦米一兩5.39.217.77:8898- c2 t1 U! h! C! m2 F3 X
冬菇四隻
/ P5 S5 h+ O8 x* l+ p% {公仔箱論壇雞蛋一隻
$ g! M/ E+ y" y4 K1 w* o$ R; `$ P芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 l. U0 c5 _( Z
葱二條(切粒)5.39.217.77:88987 G+ t9 z' K$ m2 g- }
酒半湯匙2 x$ p% M* Q5 R+ q
炸脆花生二湯匙
" Q4 P* p5 |- I2 `' ]" T公仔箱論壇& i% ]# o; s: r' S) W6 K
調味料:: K3 e0 d% m6 G& C8 S
生抽一湯匙4 T5 K. e# @6 [3 \9 e
老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; F5 b: R; K) W( r1 J4 Q: }$ v
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) s$ J1 m  J2 m3 e& {. Z/ [2 m
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做法:+ ?6 ]; c+ b9 l, t8 u- }/ \8 E
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇5 H1 c( {; t, d" q

3 L* h! i; s! I( U6 }- N+ r膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.% t* b  Y. ]: X) M" b- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ z5 T5 z% n
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
  b% X0 l' A) D8 Q0 `公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇+ \3 b; w6 F1 U
公仔箱論壇8 z& N7 s) W, v8 o7 R; r
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
$ E' [9 C1 }6 n: E& W/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* l# K4 G# N) d+ M# t: t0 w
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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