生炒糯米飯 9 ] h6 P0 T: i8 E公仔箱論壇. E, X! z& d& b3 j0 W/ p* j* y4 `
材料:* Q+ f# S2 b% Z- Q- P/ K1 j6 ?
糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n! Q/ D: h; n# u7 x9 L
臘腸一孖 ( \0 Y1 u5 F, |. \6 V5.39.217.77:8898膶腸一孖, k9 |8 V2 D/ ]4 ~- `6 {1 r
臘肉二兩 B& R5 ~5 Y A: }8 o- T3 q
蝦米一兩 * P6 C0 B( y h" J* F& Ktvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻 * d* L4 D2 H! {4 D公仔箱論壇雞蛋一隻, w# a/ I6 Z1 G; W$ ?% D9 ~
芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb& U4 x8 A, x, N+ Z6 M
葱二條(切粒) / {! }5 a- K- @. @# Utvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙 ) ^$ p* }0 }( H! `1 ^" f炸脆花生二湯匙 $ S+ a7 V# ^& L$ b N7 t . C% i+ j" I" O% ]4 b# Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:1 w; `* S( b) y+ ]8 O u T
生抽一湯匙公仔箱論壇: z, t* t* f; g4 `& c. F# N
老抽半湯匙 s5 V5 R4 ?" J! l% A' x* g1 s& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙 3 Z5 u1 V' K( W7 n: f9 ~% p t 3 }7 O- S7 b. _# x$ p( D5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898/ L8 N- h c% d4 P* [5 {" P
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分. # V- E" D- v! I: ~' qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( D* a( W7 E% C7 \: Z# x! D
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇/ T7 B1 t- E! T, D2 g# A
8 ?& N$ D6 y& s9 e, a) r5.39.217.77:8898雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( g- h2 n4 W, B6 i K/ v
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味, ; E e, D1 t6 D$ R4 X; @) ]- D: r繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 `, v1 t, N. ]; k, Q1 t
* q) V7 N3 n+ Y, H& A I公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. + o( u6 ^' P2 y
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-19 11:27 PM
thank very much作者: zenzen8 時間: 2006-12-22 01:08 PM
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水 免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# E* ?# f2 Q/ }) k+ D
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I love the recipe. thanks. Merry Christmas.作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:47 PM
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:24 PM
多謝你的介紹!! ^:)^作者: hildaha 時間: 2007-1-25 12:43 PM
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:01 PM
very hard to cook good taste作者: 52853301 時間: 2007-2-1 04:56 PM
