標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯
7 c1 t8 C) [9 `- L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 K# F) u1 C
材料:
, F( {4 x% t' Q1 K2 y糯米一斤
2 a1 V, T/ T# b2 G臘腸一孖
" q+ C" q8 E, j3 h  l1 F9 p5.39.217.77:8898膶腸一孖
$ W1 l! \  `' W- S0 _' H臘肉二兩公仔箱論壇% [, V+ f: Y; V: O; E+ W
蝦米一兩
3 q9 X1 r- D0 N7 R. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: r( z& @, c- Q
雞蛋一隻
# P+ {  Y6 W! z: T2 r5 q4 y* k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)
& C& W4 Y) w9 V9 e0 \# p% Gtvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)
+ I1 n" ?  }4 {酒半湯匙
$ D1 e7 s% A+ f& _7 A: u- f1 U: W' H炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 l% N' e% X6 T; G4 n1 G
tvb now,tvbnow,bttvb: F" Y+ P- d0 {4 v; v6 O6 D7 r, D! [' K- f
調味料:
+ y, G2 y4 V" O2 Y8 ~5.39.217.77:8898生抽一湯匙+ W% Y6 g3 j+ V0 ^3 y7 i+ S, {
老抽半湯匙公仔箱論壇6 `5 J' [  H* d+ @1 [+ s
砂糖一茶匙
  K! T# e+ d5 d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 ~* x. @6 ~7 d8 ~. O7 j
做法:
# E  F! Y& O. j. E3 ?# P; t糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb4 y( r" S3 h! U/ L. v2 G

3 i9 q4 Y" q' H' w- n/ W4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb, q$ W; L+ q/ {' S& ?
公仔箱論壇; Z# C- E5 d% e5 S: Y
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb& D! k9 {$ M) N; U
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
. v, C. m* L2 Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.- ?( X, U7 q# A
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 9 c) T" Q& a: ~/ R3 v6 [# R2 X, @% s

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' x, u0 M3 @8 a& v1 z( K5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
5 _9 P. G. B7 O1 b. ~, U) q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n, f7 G+ B; R( p, g* I4 @  Q5.39.217.77:8898I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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