標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f  p, w/ ]# T  H2 q/ G
tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ I+ ?& q; z$ c: i) w. T
材料:
$ W3 x4 k2 ~, @/ T6 h5.39.217.77:8898糯米一斤
& r: i( u$ J- l7 F% p臘腸一孖
+ w% I) ~. o4 o5.39.217.77:8898膶腸一孖
' `7 H) x4 s! i, ]$ _臘肉二兩
1 D$ b0 e3 N. Y3 C公仔箱論壇蝦米一兩
" y6 }- T5 p( a( X) w0 X* C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻
9 g% F: U6 |8 ~. l5 a% ]; L0 j0 N雞蛋一隻  P) T8 G% r7 h- I$ R
芫茜一棵(切碎)5.39.217.77:88985 j4 |+ C) Z- X
葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 z, H1 E; Z- L& m
酒半湯匙
8 P9 w2 O& h9 i) \9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙
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, Z$ G3 f" A3 F: i" p: n5.39.217.77:8898調味料:
' _7 z. e8 t* j9 B1 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙公仔箱論壇7 r$ s3 g  l4 ]# i
老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! x( G8 R+ ^9 C5 Q$ P
砂糖一茶匙
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做法:公仔箱論壇& c; p2 G% R- k% o# G' d
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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$ ?" c# N# R: \2 ~% N; C- s, b0 V* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
9 I3 Q* |2 v/ S* N3 @8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( I3 }/ H& [2 @0 K+ Q
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ F( F9 B5 b& }0 n; u
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇6 @: e# }% g* @6 Y6 o* ^8 [( ?

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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
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I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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