標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯
! }& r- d+ K& N8 M  Y' r7 Y
6 [3 U; \$ [, S# S" t4 [4 b( M材料:
: p1 k! b% a' ^2 _7 G糯米一斤公仔箱論壇5 n# a0 O' R6 ~! a
臘腸一孖
% D! E% ?" C& C& ^6 A膶腸一孖
( V, a  w# |" W, [. ~6 [; t) I! z4 y% l5.39.217.77:8898臘肉二兩
' V' `7 h1 x2 @; w+ ~: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
6 _0 y+ ^7 V2 O0 ~  I, X% f2 q公仔箱論壇冬菇四隻
- {" w# v5 Y3 B# Z1 m" }, f) z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( B( r4 L' n- v0 h3 P
芫茜一棵(切碎)
* j% s5 v0 G3 j5 f: p) _: \tvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)公仔箱論壇' x2 u7 Q$ \, V0 v! y
酒半湯匙
9 {+ n% k* ^, j, u7 c炸脆花生二湯匙4 y/ f4 J1 [, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S3 {) x# o2 j/ Q7 k+ R: N
調味料:公仔箱論壇! A5 g6 i4 o9 O' Q! B: h
生抽一湯匙
* a" x$ a% E6 Z9 b公仔箱論壇老抽半湯匙6 t1 E5 Y" Z3 y8 w3 f8 S+ h
砂糖一茶匙
; t) q6 L' G6 e- K, T% ~4 d  `
5 N4 D# ~; U, b# U, A% l. Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- D$ G0 Y+ [1 \2 [6 l公仔箱論壇糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb* e+ }; I2 b! e% L
! O" E6 C1 P( X, @
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
" ~4 i/ Y/ N/ A8 t5.39.217.77:8898
% E% y4 \! O, d: w- N5.39.217.77:8898雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
8 ^3 y1 N2 _; r4 k3 G6 g! L& stvb now,tvbnow,bttvb
5 z0 X  W& W/ Q! M燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. Y0 D* c/ G: g% D: ?
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
% a2 `% N+ a/ ~; c- O, W% d公仔箱論壇# e1 U0 p; p( A9 O% y
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇% @4 E' L5 L0 P6 e; B1 u# V* d
公仔箱論壇4 s9 }* m% z- ]/ v. M

- R8 T0 p. u2 Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
# E! i7 A( G0 D1 q) z1 M3 X公仔箱論壇- e/ B! b/ G6 c/ A
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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