標題:
[中式食譜]
生炒糯米飯
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2006-12-11 12:02 AM
標題:
生炒糯米飯
生炒糯米飯
; o. U9 V+ c1 a7 l# |( v9 H
' Q9 w' p9 X, [- B; s5.39.217.77:8898
材料:
# g! A, A, S: h H) P
糯米一斤
0 ~! P1 E0 [. M& r
臘腸一孖
. A1 o3 Z; ?8 y- e# v! \( i
膶腸一孖
" t" O' p' m" c/ [- i
臘肉二兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ t& U7 ~. O
蝦米一兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~% B: {4 v0 k/ e
冬菇四隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 Z7 F7 K0 A0 u
雞蛋一隻
* G% U$ x. {3 F' j/ D3 k5 r& v
芫茜一棵(切碎)
: k0 X! W4 i( z, ?) ]( v4 w, J
葱二條(切粒)
! Z/ e( O( ^( D! p: g& O# B- ?3 atvb now,tvbnow,bttvb
酒半湯匙
1 R# b, V E+ P& \公仔箱論壇
炸脆花生二湯匙
3 D. g4 W/ s- P- u7 u2 B! D
5.39.217.77:8898" W8 P" B0 v. R2 K
調味料:
A+ K7 O1 ^, P1 }* \( e
生抽一湯匙
- _2 J- ]1 s. d, t& H9 H! c
老抽半湯匙
' t: i% j3 b! M) c- d9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖一茶匙
# A9 o3 p' ^& ~+ ]5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# A7 \1 a, k* P/ e7 n
做法:
; K0 O6 h; n( X. r3 L5 i% c
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
' L0 T7 J# v0 o6 o8 ^( U8 c
9 |$ j# u$ {7 y& J6 d, y. w8 X1 m! s公仔箱論壇
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
/ \) w; x R4 d! Y5 P* Y2 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 W$ j4 q' U/ s1 X* S+ n' l公仔箱論壇
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( C! I$ b+ P
& Q! f4 {% W" g& V# v/ M
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
" Y& ?! e$ g$ E1 n8 [5.39.217.77:8898
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
' R) _& }- j; d+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R) l9 f; |. r公仔箱論壇
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
8 {3 K! F% e0 ] X% ^( ~1 M5.39.217.77:8898
1 ^2 ^: J) k7 {6 h2 T) _
+ V8 Y! N8 h. ]. ^: _- D4 T
[
本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯
]
作者:
alkmaar2323
時間:
2006-12-19 11:27 PM
thank very much
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-22 01:08 PM
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水 免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
/ H" S9 d4 B0 b7 }( q; J" O7 M7 {5.39.217.77:8898
" v) U* N. e3 x- P
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.
作者:
browniris
時間:
2007-1-19 03:47 PM
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing
作者:
cfml
時間:
2007-1-21 08:24 PM
多謝你的介紹!! ^:)^
作者:
hildaha
時間:
2007-1-25 12:43 PM
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:01 PM
very hard to cook good taste
作者:
52853301
時間:
2007-2-1 04:56 PM
听上去就很好吃,好想吃啊
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
