生炒糯米飯 " Z, {; m7 E5 O- Ctvb now,tvbnow,bttvb 5 ]& i4 u+ B# V. B: {" i/ A- {材料: ! X! R+ G* b1 Z: Y公仔箱論壇糯米一斤 # s8 V- s% A6 L# L& ^) C. u臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l J4 S0 ^: n$ E
膶腸一孖公仔箱論壇4 T$ r# ~# p4 H. c; v. N
臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 H. f5 U" g+ a: U2 m
蝦米一兩 6 V( M8 X: P$ @4 G冬菇四隻 5 P. n8 ]5 U6 w$ [# V$ ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 V& f( w3 `; ]
芫茜一棵(切碎) / ?1 F2 o9 |: ~% D' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb, J( k8 l" j I6 e
酒半湯匙 ( @0 d# K4 x2 T公仔箱論壇炸脆花生二湯匙 % Y% W2 W8 l3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) t7 j9 G. Q( m! W, l
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# Z" X7 \. h
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, j3 p+ i% X7 {% v* i
老抽半湯匙& i3 i+ q" z8 k+ J7 k! t8 _
砂糖一茶匙 ! ~4 t$ q4 \: F! k" n/ f( K3 |& ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ c+ F, O( \& u+ n
做法: 4 A! t7 u5 B9 A: `& W% E6 Y V糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分. 8 k6 \+ P ^: J3 ]: ^2 W+ n+ n2 J6 f4 H4 o' w# q
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用. ) {, M7 q7 ^ k& Z5.39.217.77:8898 . i G" k8 Y$ K! o/ m, }2 H2 \雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb5 u& p5 p7 q. @4 z
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味, 0 j* t/ o N1 `- j, s$ i& [4 |繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用. M, d2 x _/ d * n: s8 @( y/ }# J) g8 T5.39.217.77:8898*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 4 D, l) e1 s7 s: K! J5.39.217.77:8898 6 i5 v: C2 ?2 z0 i6 P& ]5 X公仔箱論壇 e- i" z3 z* ?( G* e9 B
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-19 11:27 PM
thank very much作者: zenzen8 時間: 2006-12-22 01:08 PM
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水 免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' \2 @" D) \; j" E4 A8 |! Z" `
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I love the recipe. thanks. Merry Christmas.作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:47 PM
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:24 PM
多謝你的介紹!! ^:)^作者: hildaha 時間: 2007-1-25 12:43 PM
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:01 PM
very hard to cook good taste作者: 52853301 時間: 2007-2-1 04:56 PM
