標題:
[中式食譜]
酒紅醉意雞
[打印本頁]
作者:
kevin80420
時間:
2008-8-21 11:17 PM
標題:
酒紅醉意雞
【材 料】
( O+ R0 [( `6 C4 Q% Q
7 t! R1 z8 g; P* o
雞腿 2支
tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 x, G3 Q) W+ q8 s, b
洋蔥 55公克
公仔箱論壇5 G# a B" E4 m, q) G7 l
秋葵 30公克
4 I @) \% \8 g4 t6 E5.39.217.77:8898
蔥段 35公克
* C9 [$ L7 b( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡蘿蔔片 25公克
5.39.217.77:8898) B1 ^1 ?" U+ w' I' e3 G2 u
【調 味 料】
K7 v/ k. ?3 ^- i5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 @, U3 i9 ^; B: U1 U
紅麴 45公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- O W$ _# i$ r7 B2 p
糖 5公克
6 X9 Q+ L* h! ?5 J8 N L; h
香油 5㏄
( i5 L2 q) C" g2 o: q* V6 [公仔箱論壇
鹽 2公克
. g: Y0 z+ b* d
紹興酒 35㏄
9 _" K& I5 ]' J" i, @. B8 f6 ctvb now,tvbnow,bttvb
清高湯 50cc
6 a! e& M0 a, w
【做 法】
% E" {8 Y. j- Q; `# n1 g& \$ c) ]; L3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 p B2 N+ X& o l. {
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
% l. [+ P9 a8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. p+ z" {5 a" G4 X5 ^4 V' c) n
2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
7 ~0 w' ]7 ?8 Z, l& A! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' N, t6 B X: w( ^" C& g
3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
1 \* L0 D& c3 f5 j3 }" Y5.39.217.77:8898
/ u3 _0 {5 P( M8 c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
