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標題: [中式食譜] 可樂+冰糖+豬蹄 [打印本頁]

作者: wah6996 時間: 2008-8-21 04:45 PM 標題: 可樂+冰糖+豬蹄

在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍公仔箱論壇# @: x3 r' `% ?* Y& Z1 k6 r
大火煮一分鐘，去除血味& x/ Q  A2 g" B# [( A, {* y& P
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過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, y2 W6 Z% G( V, F4 W
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
3 ^' a# [. Y# B0 x公仔箱論壇醃制三十分鐘7 ?, [1 C' b' D4 U
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三十分鐘後，起油鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 q- E& c+ x2 f, H
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可公仔箱論壇# G( J' l9 _) w7 g, _. l* C& K" y
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
至顏色呈金黃色公仔箱論壇( N4 Q- }+ z) t& S$ x
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
  l: y+ B. ^5 M! P公仔箱論壇因為第一次做這個，掌握不了火候tvb now,tvbnow,bttvb9 E& g* \) T' G5 [" q/ F
所以豬蹄的皮有些焦黃了5.39.217.77:88988 o1 k! R' K$ y  v
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
+ M0 H9 h" e$ c( h可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 u; \' I. X: y, m
朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  S6 p: Q6 z# l/ }2 A, ^7 d
使白糖充分融化，成稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ S" ]8 u$ }
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熬好糖之後' p0 w) \- v1 I7 m0 V2 G' b1 \9 m
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
' j8 S5 n; P4 o" `6 V公仔箱論壇大火煮沸，加入鹽和冰糖
6 N  e% f" E; M3 ~  x再轉小火，直至水幹即可3 ^0 I& |' ~8 U) ~+ g" r: l+ r
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成品

作者: tennyson612 時間: 2008-8-21 05:01 PM

不是吧?可乐也能当材料?

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