標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
[打印本頁]
作者:
bilitiger
時間:
2008-8-21 01:49 PM
標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
批發價反通脹
足料正貨鮑保抵食
5.39.217.77:8898$ B! B: _& @' a6 z& w; E
# f2 W2 U: w8 B H+ A公仔箱論壇
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
, p# d" m. K! ?; f" J% P4 N
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
公仔箱論壇$ Q( v; d" X( S3 M
平價供應高級食材。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! H6 I2 _( u8 Q
3 s6 Z* d) C& `5.39.217.77:8898
真材實料美食
平食鮑參翅肚
+ b$ p% q& g" C2 ^
店鋪於
4
月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
9 L$ c$ e8 W8 _4 t6 N% _) W8 J2 T公仔箱論壇
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
# \9 x" G+ ^6 d0 q; L
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
公仔箱論壇2 D* O n7 y* f6 h
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
% N: S, |' |% |, A* W
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 R1 z/ @/ V, p* A; z* t" p6 V. Y
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
& U, u7 m1 I& Z* v
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
: X) \( B8 V) u& S6 {, a# u- {7 c
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
公仔箱論壇. u" S" q& f. k0 z
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
2 d( @- c L2 m公仔箱論壇
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
5.39.217.77:8898% l/ y/ ]0 K: P) o' i+ V3 c3 _
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《
溏心風暴
》
7 Q5 `8 P% l7 Q7 \8 J) G公仔箱論壇
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
5.39.217.77:8898- c* c% v6 J* J1 Y
主理鮑翅更是得心應手。
& V( l! X3 H% A5 ~* H公仔箱論壇
金凱鮮庭
超值價嘗凍蟹
公仔箱論壇9 u9 K9 s% U0 s W3 X
同樣位於北
⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
5 T3 ^" B, T7 V8 O7 ?
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( E$ R7 a; N' i5 p2 d
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, U3 }% \0 f3 k5 ~
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
) U8 U8 M' l3 @& g* X/ x
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
1 ~0 l% U' O1 q# r$ L$ G4 z4 b" n
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 Z+ _; Y" H
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
/ a9 O2 o: E3 s) ~
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
公仔箱論壇5 m! n) s' ~; o6 E4 n/ M- L& O* K3 o
Info
（
a
）真材實料美食
, c, ?' m6 T- A, ?' f3 R/ |( ^" V& L
地址：北角電氣道
80
至
86
號
8 a# e E# `6 S% L( z
成功樓地下
B
鋪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! k$ o8 c6 X
查詢：
2807 2121
+ b+ H3 q# n( i) C$ j5.39.217.77:8898
7 R6 P; {6 D9 L& @0 a0 H
Info
（
b
）金凱鮮庭
d& ]5 [% X7 Y* n" p+ w# |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：北角炮台山麥連街
3 O4 Q% r* D1 P" y( Q) d
寶榮大廈地下
I
鋪
tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 l5 z/ L! `/ M- R
查詢：
2806 2660
/ c9 |& t5 ]* d* L {
: J- j- f3 l: R. D- A. h& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 n. O$ A2 }: a Q0 N
& ~ X1 @" q9 ~0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~ F4 b- s) f4 O
) R! b1 @0 E# O/ k. _
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
) w! H* n9 T4 G% z* \% g6 F
1 Z) H$ n2 i# \ l0 W% P1 B' w: Q- I4 ~公仔箱論壇
煲仔翅
$29(a)
5 K" ]$ {7 ]* D2 Q p4 x8 O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 h$ D' o. l6 ?4 T: \, ]
, a6 T' J& o, g2 w" m; s7 V' C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
澳洲嘉菲蟹
$158
起
/
隻（
b
）
3 d# L* `0 c& D; ?- D9 _7 w% V
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
' ~2 i2 M2 S8 J# r6 F- ~/ Q5.39.217.77:8898
+ ^) G m, c5 n/ |3 r( Vtvb now,tvbnow,bttvb
) ]9 s+ D' q1 l3 U" Stvb now,tvbnow,bttvb
; P% Y' s6 e* n
芝士牛油煙肉焗龍蝦
$48
（
b
）
/ ]' H9 L9 x" ]% {公仔箱論壇
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
公仔箱論壇: [) c& h' C! N9 v9 n2 L( l) Y8 F
5 }) g2 ]( i# s9 y2 Y0 t5 n公仔箱論壇
, m0 C2 v( {% w; ~: q
8 j# R0 `; A% D# W
# o' G) v. X' ^/ B. ^
$ @$ d' y% U' e
特大瀨尿蝦王
$78
起
/
隻（
b
）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ e, G- [$ p
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣
$190
一隻，這裏只是售約
$80
，抵食。
tvb now,tvbnow,bttvb; d. w0 j+ [$ W- {! @
tvb now,tvbnow,bttvb4 J; P& j6 X9 e1 e- `
5.39.217.77:8898% {: K. e. ^9 M1 Q2 W5 u9 ~
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
8 v" C6 ~8 D( C& t8 r6 t
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
( ]4 p* ?8 s5 A2 }4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 j2 k# ?% W9 j+ `$ _5 T0 J
法國麵包蟹
7 B# `6 x7 B0 W* V
$168
起
/
隻（
b
）
5.39.217.77:8898% ^& a/ H6 \8 @* G& e3 }
蟹膏與肉的比例接近
2
比
1
，好蟹膏者怎能不試？
作者:
tennyson612
時間:
2008-8-21 01:54 PM
thanks for sharing
作者:
yiyianki
時間:
2008-8-21 04:18 PM
如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
