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標題: [健康食品] 新加坡研究:青花菜結合優格 有效殺死腸道癌細胞 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-5-14 01:57 PM     標題: 新加坡研究:青花菜結合優格 有效殺死腸道癌細胞

新加坡研究:青花菜結合優格 有效殺死腸道癌細胞
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新加坡研究人員現在發現,將俗稱青花菜、綠花椰的西蘭花做成優格,能夠殺死生長在腸道內的癌細胞,並將這份研究發佈在「自然生物醫學工程」自然科學期刊上。
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& d4 N* m3 Z" z0 k8 H5.39.217.77:8898圖:新加坡研究人員現在發現,將俗稱青花菜、綠花椰的西蘭花做成優格,能夠殺死生長在腸道內的癌細胞。
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3 S/ A$ M7 m, k$ F) B& b% \5.39.217.77:8898根據《每日郵報》報導,新加坡國立大學教授張馬修(Matthew Chang)與博士何琛龍(Chun-Loong Ho),將腸道內的大腸桿菌,透過基因工程將其轉變成能附著在腸道癌細胞表面的益生菌(probiotics),並將之搭配青花菜做成優格給實驗老鼠吃下。
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該益生菌在老鼠腸道中,產生酵素將西蘭花內含的抗癌物質蘿蔔硫素(sulforane)分解出來,幾乎殺死在實驗室中生長的腸道癌細胞,並將小鼠腸道癌腫瘤縮小75%,研究人為西蘭花優格既可以預防腸道癌,也可在腸道癌腫瘤切除後,用來清除殘餘的癌細胞,特別的是,這個食品對其他類型癌症,如乳腺癌和胃癌的癌細胞沒有影響。





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