又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂5.39.217.77:88982 U+ O3 S! Q$ [* H9 R; F8 U* p
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對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。 / @0 J9 [; f7 \) ]tvb now,tvbnow,bttvb4 e, `9 ]: @2 _4 k. Y" V# r
近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。 ~" e. g0 C1 |) O; q& Z! K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 Q! ]+ e+ P f9 R! S/ c& w
『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』公仔箱論壇. e% R" h# {4 i
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 Y5 s0 e5 _6 @8 B
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。公仔箱論壇: y; O* h, G1 N7 A( ] _6 L+ |
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。tvb now,tvbnow,bttvb. k6 C- m' O9 d! @
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『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』0 n6 T( Q/ X" K+ t+ O
) M; e. T' E2 }8 X% r# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。 7 c: Z0 d. G+ K1 D2 T7 I- J( H, y: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 ]" t+ ~4 d: H/ G
無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。5.39.217.77:8898# |7 p7 f" S- |/ j h# H4 ~4 w
& z4 H8 f9 k7 ^# W ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。5.39.217.77:88983 m; W( t w/ J
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『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。2 ?1 n |, H, d& @
* \# d, O; }5 W需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。 * D# B9 E( _3 `5 ]& a' \2 K& \. ktvb now,tvbnow,bttvb $ E3 q5 x' b$ ]1 Y/ E一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。 7 w8 F. R: n- k公仔箱論壇) u4 [ q: l3 b. M
早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。 - T( O5 \2 }# m' X F; x) v# g X5.39.217.77:8898 ( i3 i. F. T" G, F' i此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。tvb now,tvbnow,bttvb% I9 Y& E2 [6 _1 @. y
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可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* ?" x, J' s
0 {9 o" p% X2 z0 p雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ \% S( z6 v. W
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『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』
