標題: [健康資訊] 抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-5-3 02:06 PM     標題: 抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃

玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
" x$ ^" z. T$ ~7 v+ F: `5 ~5.39.217.77:88989 ?+ @0 F, R# v7 ^  K- {
低熱量、低碳水化合物、高纖維 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' }& O& A7 m6 N2 @0 D; ]4 f& g

. l4 [: o9 U/ b  M5 X* v: P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
/ ?5 [' e1 q( Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% o' [% @! l, T2 A! `
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。 公仔箱論壇7 J+ u( U# ?5 m' @# y

% r$ ?, {( n. F+ E. c' {0 E7 R; @公仔箱論壇多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍 0 u4 S2 V  \4 U0 d; T

; }( I2 P  C: Y  c1 c( n  Y7 T+ u. z5.39.217.77:8898玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。5.39.217.77:88981 z  `0 f! z+ c+ s/ Q. @# [

; c8 w# A6 J1 d1 l0 v公仔箱論壇助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 5.39.217.77:8898* f1 u* {0 w8 u" I
. L  D/ s( D' m+ G; [
另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
' r9 u1 ]( I& @) F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ K5 G8 I- R0 S6 v3 J
《油醋玉米筍》
7 U5 Y' p& R+ ?' }1 ^7 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# R1 _& m, m: r6 I
材料：
$ D/ f$ W4 o: }( L  t* |* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 200克 公仔箱論壇. M( a* N& X4 a- f& N0 J
紅色、紅色甜椒 各20克
- U. A" E5 T. w0 T公仔箱論壇烏醋 1/2小匙 公仔箱論壇5 r6 W2 T" V' R; D: L# q7 w3 b
蒜末 1/2小匙
3 f* Z3 N! a1 k6 Q% a* k5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2小匙 9 e' }7 {  V  ~4 j" X1 f
黑胡椒 1/2小匙
7 N3 i! x7 a! z) o0 a  C: Q5.39.217.77:8898橄欖油 1/2大匙
9 y& T& O( `/ y8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 g! a  ^- J( x
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 l/ M6 j5 ?* R6 o
, W7 M5 m! G" I: A4 g/ _+ t- f& l
1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
, k0 S" }5 t* R, n2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 公仔箱論壇3 X7 D$ g: g! V" L5 W- v8 P8 O& T, j
3 將各項調味料混勻。
4 L8 C. p2 o( ^# e& w/ ]. R$ u公仔箱論壇4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
, B0 x) d2 d. d4 q1 m. k. y公仔箱論壇
0 @: e9 n" w3 x$ C# q公仔箱論壇(轉載早安健康之文章)

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0