標題: [健康資訊] 抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-5-3 02:06 PM     標題: 抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃

玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 4 o, Q- M4 W- |, G, z! E

# r  I. N+ i6 H公仔箱論壇低熱量、低碳水化合物、高纖維
, t! v' q1 }1 y& `. z7 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 I, d4 E6 O* ^- k+ w
半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
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玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
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; W0 d8 `; b: d* g/ X公仔箱論壇多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍 $ Q9 a  }, W3 K8 }7 a# o

/ D# j* T* x& Y# p5.39.217.77:8898玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
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& K9 y6 U  k4 m4 d  O, `' X+ Z: Y, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心
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/ w. a! v, ~3 ]6 i* \2 q& y另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 M" w, u2 c
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《油醋玉米筍》 公仔箱論壇7 h+ E3 l/ V0 Z0 Q& w& v: J
tvb now,tvbnow,bttvb9 H, o6 b; h; i2 N) [
材料：
# ]9 a; T5 Q# Z3 q. f" Z/ N玉米筍 200克
- h! y* W( g% Z- \8 m0 J9 c公仔箱論壇紅色、紅色甜椒 各20克 $ t1 J. k" B9 }2 ~$ C, d+ H4 u
烏醋 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 H3 V3 N2 m: Q! i5 ?5 ]
蒜末 1/2小匙
4 Z) J* ?6 W9 ]% T$ ~: C* l辣椒末 1/2小匙
/ F4 N. H( x4 w) o6 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' a. p0 K9 m- `* B; q8 }. @
橄欖油 1/2大匙 + a2 ?1 Y; l4 J# V3 x
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ O6 x7 O  ?" K. t

* ]6 w! t1 U/ s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
" A1 \4 h4 B5 Y3 p4 a2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。
  h- c( p0 }1 h) X3 將各項調味料混勻。 5.39.217.77:8898; T1 J8 ?  h( b" b+ B# ?# r
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
0 C# B" W/ Z; s  |& w% Z  Z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w5 M# Y0 o* h8 A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載早安健康之文章)

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