標題:
[健康資訊]
抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-3 02:06 PM
標題:
抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃
玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
0 }) {- K8 N" D% x; ?( O Z! Y' G
! w( `5 u! m$ E. q1 Y
低熱量、低碳水化合物、高纖維
7 h$ l. Y @' h% Utvb now,tvbnow,bttvb
4 I8 _8 Y Q( r# s9 f
半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
9 j) C+ A2 \( a2 ]/ w. L( ~( n公仔箱論壇
- N8 d, A8 ~+ H% v4 u0 Z公仔箱論壇
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
/ n9 J+ `+ t4 H v公仔箱論壇
( K5 y( ]: Z1 ]2 A2 A5 `tvb now,tvbnow,bttvb
多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
公仔箱論壇2 C. n* p Q7 l+ }5 Z+ s @
2 t( f; H* u9 x
玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
# U7 r3 l5 d8 ^$ g
" c# E W# n# c0 f H2 ~6 }$ t! `1 @tvb now,tvbnow,bttvb
助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心
tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 M6 w- k0 E: O& X, J* ?# F- Q! ~
) ^: |# x1 `8 P* q9 s) \
另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, a" k1 `" i. ]" o) t( \
8 B8 Z5 W* c9 w2 O1 f2 ^
《油醋玉米筍》
1 ]8 a, G- i- |" T `$ a
% u. L) z% T* m* S% ?% C0 i& o+ v' t
材料：
5.39.217.77:88982 t. Y$ A3 o. {$ Y
玉米筍 200克
& z4 }& j8 [) s+ z% E* t! i6 T
紅色、紅色甜椒 各20克
tvb now,tvbnow,bttvb5 s% M2 Z! h) x9 |9 }( h
烏醋 1/2小匙
x) C4 g* N0 a0 O5.39.217.77:8898
蒜末 1/2小匙
6 G# h% O( N+ |( C. ]+ }0 M0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒末 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" L4 [" y0 F6 p) }9 q) g0 R& J4 p
黑胡椒 1/2小匙
' m' `: P3 ^! R) I9 htvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油 1/2大匙
9 H6 K) h3 F" a
6 G0 L8 `0 F. _8 d8 ?. |5.39.217.77:8898
作法：
$ P2 z5 `: _+ G# J1 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 H$ O8 }4 s5 U8 r) v b5.39.217.77:8898
1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
' C8 E" n5 t* n- r6 g; N
2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。
公仔箱論壇: l5 W5 G% B% q
3 將各項調味料混勻。
, w+ O3 w7 _1 Q- ~* {公仔箱論壇
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
5.39.217.77:88986 x& K( E1 S: U4 C" a1 o7 a' g2 D
: H* [$ I B" y; a* F& Z
(轉載早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
