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標題: [健康食品] 酪梨育菌味噌湯吃3天，好菌增65％！ [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-5-2 12:04 PM 標題: 酪梨育菌味噌湯吃3天，好菌增65％！

明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！公仔箱論壇9 L+ s* E' G# f8 C7 H: h

乳酸菌有助於腸內益菌增生食用味噌3天增加65%益菌
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。 ! H* g, a& e( J  d* |5 j$ H& g  @/ y

日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。

酪梨育菌味噌湯
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 ! j) y, v  K/ x+ C& I1 V3 V- y
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材料（1人分） 7 ]8 T( \2 ~- @+ z8 s
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酪梨 1/2個
岩燒海苔適量   h# _( E5 Z; |- l, ?  ?+ w
味噌 12公克（2小匙） $ U3 J" C$ J- ]" A$ T% [
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ Y6 M, w  Q+ G( j' ^) I

STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。

酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 5 a3 K  @9 w! u& D! \
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酪梨鮪魚生魚片 " d, Y  _. }) Z9 {! ^
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材料（3人分）
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酪梨 1個 5.39.217.77:8898* i; X1 \2 g$ f
鮪魚（生魚片） 200公克
芥末 3公克 5.39.217.77:8898- ]2 u1 e( D8 Q1 N1 M, D- f' L
醬油 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 |* ^; ]: h6 `
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做法 ) {; F5 }% K! s5 t

STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 5.39.217.77:88987 b8 \' _- g- R* r( n- O
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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(轉載於早安健康之文章)

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