看看材料..
辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( `4 P- }- U9 L1 ]( Q* E
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..公仔箱論壇: f. C/ d; a/ P7 S* O$ [2 s, {
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..3 U0 \% S- y3 R) o# J0 N
在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..1 z8 [9 z) ?( y4 k) ^1 d- ]
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加入拍扁的南姜和香茅..5 ]8 }6 C5 s) V" ] S. }
然后加入腌好的鸡肉..公仔箱論壇& J7 y) ~4 d8 ?! U ~5 D
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..) e( L. t% V5 {6 r1 I9 Q/ b
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..5.39.217.77:8898) A/ y, H/ c" z+ Z; r5 }# H
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配饭吃... K+ v8 j* E5 e! E
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