
看看材料..8 [6 ~; K( e, j' c
辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..) \9 E' J( l, B# l
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..6 w$ G0 q: k# ]& y; e7 _
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 @2 ~9 W0 A
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..5.39.217.77:8898/ b0 _; Y3 e# q" e+ u Q
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..# K6 E9 }4 Y) d0 Y
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ C- N- |) l2 w# E
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上桌了..
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配饭吃..
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