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標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken) [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-19 01:10 AM     標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- A0 h" o# [: j
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..5.39.217.77:88989 o2 L9 j+ S9 Y& Z2 n

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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..5.39.217.77:8898( q0 {2 b( l* n! K: a( E

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6 w, u9 _9 N: Z: y" Wtvb now,tvbnow,bttvb土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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) D: n6 X3 p' Z& i- w* V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. {! I6 C& K) o8 c2 U: X
南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..公仔箱論壇. ]. j2 R: a* X$ L

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! q, @4 o( Q3 H+ I. i. R: _5.39.217.77:8898把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.4 a3 Q* V* p' Z# O* N$ k

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2 w' V: X4 q9 x/ K" [公仔箱論壇搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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% k) ^. y  W  a' M, S" s1 G0 Otvb now,tvbnow,bttvb加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ b7 @6 P7 E8 \5 a
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; [( W6 c8 }, Y5.39.217.77:8898加入土豆..和椰浆.4 T' U- h2 A$ q

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" i* }/ b( O9 d$ i3 A公仔箱論壇加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..2 i$ `8 C, O+ e! q" O. u8 v
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* {( W! V9 H2 r, h, E弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 C' \! B: K' ^5 o3 x: H! t. K% f
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& L8 b1 G" \# r6 t6 ]上桌了..# u( H3 f& |4 n+ K; Y
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! P  y1 b" l5 X+ R8 {8 P8 w* W5.39.217.77:8898配饭吃..
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作者: devil2007    時間: 2008-8-19 08:20 AM

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^
作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:19 AM     標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good




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