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看看材料..公仔箱論壇2 S% c- F6 v$ x  F( G/ h
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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8 \% T- Q% w0 u) X1 b% o6 ]( M公仔箱論壇然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..tvb now,tvbnow,bttvb  Q% y( W4 \: m* M2 _
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..6 O# k8 ]7 F: k

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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
9 Y" ^; t4 o* e( s# r$ f* i7 c9 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, n% |8 [; K0 z; N" w* ^$ U6 V. u% G5 v

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: g5 v9 w( W% U: ~公仔箱論壇搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..+ Y' X8 {2 D1 P% `$ r. p0 o( d* v6 D

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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..& t( \# c: k& P0 a3 F3 [: p! f
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加入拍扁的南姜和香茅..
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5 v4 y( o, p% u! |4 b8 @公仔箱論壇然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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4 a* K! g5 z" i% Y: q- ~! ~公仔箱論壇加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..公仔箱論壇0 q& M0 n6 V( _* s
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" Z6 T! G# V) otvb now,tvbnow,bttvb上桌了..
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配饭吃..
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