5 H. y" k- E. `5 V" x5 z( k2.巧克力- c# s/ x7 {1 r) u4 v
根據英國亞伯丁大學研究團隊的大規模研究發現,在平均12年的追蹤期間調查了3000人包含心臟與血管的健康狀況,發現平均一天吃7~100公克巧克力的人,比起不吃巧克力的人,心臟和血管的疾病風險降低了11%。 . s: A" L' _4 g. ?% G2 ]巧克力中的多酚能促進血管擴張,讓血管恢復彈性,然而糖分過多的巧克力有害血管健康,因此可選擇低糖分的巧克力。5.39.217.77:8898) P5 x& ?8 n3 i7 h1 e' t
@! v3 z. f: |8 D2 |3.花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb! O7 @0 `+ G S, m! _( l$ z. [1 ]
花椰菜中含有的葉酸,能分解造成動脈硬化的物質高半胱氨酸。豬肉、雞肉以及牛肝都含有豐富的葉酸,不過花椰菜加在日常料理中更為方便,又含有蘿蔔硫素這種物質,能守護血管健康,預防心臟病與腦中風。 3 ^( k# [9 F0 R# R8 f2 t. Btvb now,tvbnow,bttvb% ~4 H8 Q! |: O* S$ T0 _+ t" \
4.橄欖油 4 j' q" V3 @% E: \3 [2 E/ I% O' h, Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油的主要成分(約70〜80%)是油酸,油酸能淨化血管,預防動脈硬化,降低血液中的膽固醇含量,預防生活習慣病。 ' v4 B# f% x: [公仔箱論壇公仔箱論壇7 o' f; _7 c/ w3 o9 q7 V/ Q, B
5.豆腐5.39.217.77:88985 q( b! T- Q5 v' F! U. Z
豆腐的原料大豆中,含有勝肽這種成分,能促使血液中的膽固醇正常化,預防血管老化。此外豆腐中的卵磷脂是構成細胞膜、大腦與神經組織的磷脂,將血液中的膽固醇搬運至肝臟,減少沉積在血管中的膽固醇,預防動脈硬化、腦血管疾病以及血管性失智症。