標題: [中式食譜] 香辣紫蘇炒雞球 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-8-18 01:44 PM     標題: 香辣紫蘇炒雞球

材 料        公仔箱論壇9 t2 C4 m0 P) L% j
雞 扒 250 克 、 茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
0 C; W. t( a  K6 b: {
+ b, f9 r! t. M  X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; P5 J: x4 m" |
做 法       
' R& n5 B4 l1 N# N5.39.217.77:88981. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
$ ~; j3 H, A2 `4 ~公仔箱論壇/ V4 r$ F9 {8 l0 B) [; c
2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。
; o8 F1 d9 y. e4 o: k, b; w
/ U8 G. h9 V' o, e+ \/ D- J' q3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。公仔箱論壇. y( r1 p8 K+ m) ^

+ g. t2 S* @& G& }
/ _( R; I0 l) ^貼 士       
/ ^7 I6 [; }9 ^3 A6 P/ d, Y紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。公仔箱論壇5 X- U: h" o* P

---

作者: tennyson612    時間: 2008-8-18 02:01 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0