公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 泰式魚餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-18 01:44 PM 標題: 泰式魚餅

材料
魚柳 250 克、雞蛋 1 隻、白胡椒粉 1/4 茶匙、泰式紅咖喱膏 1/2 湯匙、青檸皮茸 1 個、魚露 1 湯匙、粟粉 1/2 湯匙、糖 1 茶匙、青豆 20 克、芫荽碎 /

粉 / 油各適量 ( A" h9 h$ Z6 K# G5 r5 l. ?

做法 5.39.217.77:8898' j* ^% T' d6 h1 ~5 Z6 W
1. 魚柳切細件，加入紅咖喱膏、雞蛋及白胡椒粉撈勻，再放入電動攪拌機攪至呈膠狀。

2. 魚膠加入糖、魚露、青檸皮茸、芫荽碎及青豆攪勻，再落粟粉攪勻，然後用 2 湯匙魚膠，手搓成球形，再輕輕壓成餅狀。 1 }# T, z% h+ l( `" G- `9 A9 B+ r
tvb now,tvbnow,bttvb" S9 o- `' R! j4 s% p+ Y
3. 魚餅兩邊沾上

粉，大火燒熱油轉中火，放魚餅煎至金黃色後索

油便成。

公仔箱論壇$ ~! p+ q8 h) V* R
貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" z. M! c& e4 S/ ^2 F' t! H
青豆必要榨

水，否則水份太多會和魚膠黏實。5.39.217.77:88981 m; A& t- @& V( r9 n

作者: tonyyyf 時間: 2008-8-18 02:49 PM

thank you very much

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)