標題: 泰式魚餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-8-18 01:44 PM     標題: 泰式魚餅

材 料
8 F# u; T- l5 ^4 `5.39.217.77:8898魚 柳 250 克 、 雞蛋 1 隻 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 泰 式 紅 咖 喱 膏 1/2 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 個 、 魚 露 1 湯 匙、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 青 豆 20 克 、 芫 荽 碎 / 粉 / 油 各 適 量 5.39.217.77:88982 j) F" |3 I4 q) {" j+ ?
公仔箱論壇3 u# ]6 N: ?* ]- M

2 ^$ a7 Q7 ~& r8 s2 P6 d. `* \5.39.217.77:8898做 法        5.39.217.77:88983 g. G* g9 B% Z' ?9 w
1. 魚 柳 切 細 件 ， 加 入 紅 咖 喱 膏 、 雞 蛋 及 白 胡 椒 粉 撈 勻 ， 再 放 入 電 動 攪 拌 機 攪 至 呈 膠 狀 。 7 \5 n+ V$ ]5 ^; M) {* |

3 ^1 U6 N) g% B5.39.217.77:88982. 魚 膠 加 入 糖 、 魚 露 、 青 檸 皮 茸 、 芫 荽 碎 及 青 豆 攪 勻 ， 再 落 粟 粉 攪 勻 ， 然 後 用 2 湯 匙 魚 膠 ， 手 搓 成 球 形 ， 再 輕 輕 壓 成 餅 狀 。
9 l0 ~) i9 G3 X) N: B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' V1 q, `) }- N" {3 v) I
3. 魚 餅 兩 邊 沾 上   粉 ， 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 放 魚 餅 煎 至 金 黃 色 後 索 油 便 成 。8 d; r% t. W  v
tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 c) O, d( e8 U1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ J$ O4 |& k0 U: m; X% ~
貼 士       
5 @5 p% K! J' jtvb now,tvbnow,bttvb青 豆 必 要 榨 水 ， 否 則 水 份 太 多 會 和 魚 膠 黏 實 。tvb now,tvbnow,bttvb7 X, T9 x* A. C. v6 a2 Y

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-8-18 02:49 PM

thank you very much

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0