公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-21 05:23 PM 標題: 超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽

日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
公仔箱論壇- @6 a0 U8 e+ i/ A) H7 y* M5 V
日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& e. h/ m/ c9 v- ~
日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 N. v) p! a

其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。% g2 h9 r: X6 N4 p4 L! G; U! ?
5.39.217.77:8898$ \4 p. Z$ p: V! _# S
另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 \$ K$ g; A7 H$ K2 t
豆漿優格　喝出健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 T# B3 @* v& ^" R$ R/ J* r8 k
5 y/ J9 d# p# n8 m; V$ W
該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 R+ n6 \. d1 T
【豆漿優格變化食譜】5.39.217.77:88983 G) K) T! b( g  K# z* c! O) B

★ 豆漿優格沙拉淋醬
tvb now,tvbnow,bttvb6 g' A5 G. t! ^' {/ |# P: @
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。

2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 I' k0 c. J' _
4 n$ Y9 C( }: H4 i1 l) B
★ 豆漿優格鬆餅

1.材料：（2人份／6片）

A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb* q  K; a  E8 b; M

B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
公仔箱論壇8 P- a+ Y. Z" W! `' a; N
糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。tvb now,tvbnow,bttvb- g, J* c5 M/ H, R

2.作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 B) D1 @! ]- P$ ~7 }
公仔箱論壇4 \# B9 E( U# v. {0 ]" ?1 x' e
1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
公仔箱論壇. ~% A8 {# T. y4 a3 ?, I% u* ?
2將材料B加入材料A中拌勻。

3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。  A8 A! b/ E  Z8 k8 E% s

4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
公仔箱論壇# ~  V+ @, W5 Z- b
(轉載於華人健康網之文章)

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)