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養生滋味5.39.217.77:88981 {. H L3 } N2 e% \0 }9 `- P
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據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。5.39.217.77:8898" V0 T: _ R: Z1 y. d$ ^
9 a# K! y4 o8 }) r5 L' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。 5.39.217.77:88982 ]( _: b: _- f; w k; W
2 m/ h" s1 b2 R+ l 做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。 ' |9 f. @* M$ t8 {; N' Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ y3 f2 X) D$ B% v
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3 w$ z6 v% q. z, A T 美食推薦：稻香排骨(圖) 公仔箱論壇2 m3 d) w( w g! S( a
5.39.217.77:8898+ l" U e6 A* G 型男廚房：剁椒蒸芋頭(圖) - z- f( |2 Z9 G, |$ c, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ l$ P2 o. \ 美食推薦：蝦米椰菜飯(圖) 5.39.217.77:88981 R2 g. i+ z5 d. |2 _) O4 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 q0 a4 x! g7 u1 ?% R1 C- @: I 美女廚房：川式麻油雞(圖)作者: eitanz 時間: 2008-8-22 03:49 PM
