9 v" t k- }5 b3 W. s# u冷凍香蕉是將香蕉原有的營養一口氣濃縮,因此等到香蕉熟成後,再放入冷凍庫最佳。最簡單的冷凍方式,是直接洗乾淨外皮,確實擦乾後冰入冰箱即可。如果為瞭解凍時方便食用,也可預先將皮剝掉,用保鮮膜包覆或是裝在保鮮盒中。由於空氣以及濕氣是保存的大忌,要確實擦乾水氣並且密封。 ; x" ?" e @/ |4 Y1 O$ a# u$ T
7 d' L+ u. l2 w冷凍香蕉從冰箱取出後,可直接食用,而常溫解凍在28度的室溫狀態下,約需放置60分鐘。此外也可用微波爐500W微波20~40秒,即可吃到香甜柔軟的常溫香蕉。 , y* B! B% |, S" L9 k) M* \2 Z: W9 f% L/ c公仔箱論壇 3 M) D8 t3 ?: ^3 c2 q2 ?香蕉常溫約可保存3~10天,冷凍則可保存1~2個月。 公仔箱論壇& x' M% H7 F) K8 P" _! U* f0 Y( _: N
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