標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】
2 x! D; ^: F9 y* n# C鮮腐皮二張
. r3 A3 F$ Y! [& H碎豬肉四百五十克
! d" N: t2 r6 r+ r/ h4 v0 _# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉六粒 公仔箱論壇0 f3 [' `, V" L: I3 {6 q: Y9 M
冬菇六隻
5 f: z6 q  I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米一
- a& c7 t3 w. L& K: h' ^. W5.39.217.77:8898青蔥三 條(切粒) 公仔箱論壇0 L+ w9 O5 v: X& b
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【調味料】  
! _$ _* }0 W0 @! j/ k0 P  l, V0 J公仔箱論壇五香粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. K+ H, g& i' v! `
生粉一茶匙
- R1 W2 `  Y. i' _7 `! i魚露二湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% V2 f* D- G6 a: Y4 }1 n& R
5.39.217.77:88983 t1 }3 v* V2 c
【做法】 # f. }* I, s# M5 T
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
" ]( ~/ O9 t3 ^, w) T1 I( rtvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l- p2 }* \# Q
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 7 D( P  {+ T, ~" ~
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
, f7 ~8 M. _* b. ^( {公仔箱論壇(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 公仔箱論壇2 Z0 C* c9 g4 c% D/ a$ O
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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