標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】 9 j5 |# ^# [- @; P4 C: E( T$ r
鮮腐皮二張
4 x+ {% F) _2 w7 P5 F碎豬肉四百五十克 公仔箱論壇2 d( T+ @; R1 |' L; R
馬蹄肉六粒
1 P" r0 B  n* E9 J3 Y: C" b+ `6 ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻 公仔箱論壇! M" `" p9 M  f$ P, T
蝦米一
( Y, [: L2 ^& B, q- B% `tvb now,tvbnow,bttvb青蔥三 條(切粒)
, B1 a+ }  X" E& i& {1 R9 R) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n) F( E# h! m6 ~( Q公仔箱論壇【調味料】  5 ~4 g. N$ G( q; T
五香粉二茶匙 # A/ T2 E! q8 ~. {  h5 w3 A4 p6 w
生粉一茶匙
' n# h9 y' E* b8 x/ v. E* p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露二湯匙
3 p+ q% j2 B: g/ N7 D* u1 b0 Z
* a# X" Z, a0 b4 \【做法】 2 Q7 h% k& Y  k. A1 S: W: d9 w
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 1 f/ B1 V' X6 V* S% ^
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
5 G8 i  ]6 B2 L; }+ x2 Y/ @5 N/ M( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 9 q6 L8 ~- G/ f0 f3 v5 F; k4 m; h
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。公仔箱論壇. H- z9 G/ s% y" N
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 5.39.217.77:8898' i+ L1 W. g3 e# x, t9 B
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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