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標題: [甜品] 日式乳酪蒸蛋糕 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:57 PM     標題: 日式乳酪蒸蛋糕

材料:
7 Y5 A0 ?5 R. B5.39.217.77:8898雞蛋--600g 5.39.217.77:8898) [" l+ R! Z3 x+ h  q6 A
細糖--550g
3 a; P0 i, {# `* R公仔箱論壇煉乳--180g
! {7 x; w% ]3 I3 x( A, t+ E食鹽--5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: `) j) F6 j! k& @; r  Z" g
奶油乳酪(Cream Cheese)--200g
/ A8 `4 G) ?# Y9 Q2 W低筋麵粉--500g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 o. a* t. k; g9 u; y5 q) V" _
SP--46g
6 e" L+ s% j# T) N9 f3 v8 M; S' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉--20g
2 a  A1 L# H" @% O水--70g
( H/ z) j0 P2 [8 I6 ~5.39.217.77:8898奶油220g
, f# C- c$ X0 n7 c, _& U, n8 m乳酪蛋糕香料--3g
7 S: L9 p" u2 s& v$ [* z# W# b, |! \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 P8 _2 p8 W9 z. H7 I(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。
2 F! A; c' C: w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 ~+ M" }* H% l% X9 q8 }1 L3 Y
(二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。 5.39.217.77:8898( M% A0 {9 V) b( u1 P# B) x

0 M0 S: a) [) e# J' Y/ Y, q9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。 公仔箱論壇3 J7 q( B, A  @2 K/ p
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(四)水慢慢加入其中拌勻。
0 a0 E/ f, a- T* w
: Z3 `) I( W' _: V0 I9 ytvb now,tvbnow,bttvb(五)再加入SP打至乳白色,用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。  
) G6 R. b- N  A) A2 A2 L公仔箱論壇公仔箱論壇" v9 S. U4 Z2 e+ I8 F" {% v
(六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。
" \0 y+ J0 q" w* U5 `1 n, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L! f9 l5 M  ?* J. V3 Z8 rtvb now,tvbnow,bttvb注意: 乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
4 i! v" W& j- x' Z& \) Q8 a公仔箱論壇烘烤時間:蒸15分鐘
作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:10 PM

正, 多謝分享!!!!  :support
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-22 05:38 AM

what is sp?
作者: black88    時間: 2006-12-22 07:28 AM


作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:51 PM     標題: 回復第 3 帖由 carmen_girl 所發的帖子

soda powder
作者: chriskoman    時間: 2007-8-11 10:01 PM

thx for this easy to make recipe.




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