標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   公仔箱論壇" p/ V! h6 q5 ~( U0 F8 N0 r5 C
              4  隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb* R% L& o9 V' t3 d, ?2 {/ v
              1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. z. K. G7 `9 G1 Y! R
              120 克蒜茸 (拍碎)
2 e% k" `. {' e/ g5 K" R- a8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; k0 C2 c0 w" }
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[調味料] :   
) ]2 }  A2 u5 Q# k+ I/ z, z3 F5.39.217.77:8898               2  湯匙花生油5.39.217.77:88985 A3 ^5 _4 P: g; B' V& T
               生粉及七味誚U適量5.39.217.77:8898' y! k& H$ m* z5 n# [. N' J0 o7 B/ [

$ A$ t: H7 X9 F* w/ o5.39.217.77:8898[做  法] :  5.39.217.77:8898" k3 A& x' h3 G2 P
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。% i. _% _0 t8 A& N1 k2 k: `
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
4 R6 I0 Q# z; v8 V5 s5.39.217.77:8898(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
4 z" Q2 ], H0 m( |/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 B+ i: H7 c( O0 F3 r
公仔箱論壇$ B& p$ f+ c+ Z7 \  I+ |% o. D
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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