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+ \  X, C4 ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳燒豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# Y) V; y5 |7 F4 L
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
' d1 V" s8 b4 p" @5.39.217.77:8898調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
: Z6 R8 [" D% R' ^7 h' X$ N! ~9 h& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) C$ g' A- o( F2 C$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

9 h, J5 K) c5 r/ v: j* L公仔箱論壇烹調提示 # k: j& K, ^% R, y8 Q9 `3 {2 f
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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& a) a! j$ I; p5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳肉片湯 ( ?2 }$ G) A+ {$ S$ R+ Z
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
8 ]% t+ _4 U3 p& o" ]# z# m" Otvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c. ?# Q# t1 p/ U% L9 Z
做法
9 u* L* `7 Q0 o& Y5.39.217.77:8898

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

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烹調提示 . a# h0 g2 j/ E" z7 D5 C8 S
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
1 L( `% o9 Q/ q& p1 q  @! \tvb now,tvbnow,bttvb
5 q1 V" X. k! _+ a! {* d" Ltvb now,tvbnow,bttvb青筍木耳炒肉片 ( `& M4 W2 |+ h- R  m  Z: u
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
5 T; m# }: u4 {" Z( j" F8 I. jtvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 0 p4 a% L7 K* S9 k5 O! N& u& W
做法
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• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

+ X3 M# ^# o& v0 h烹調提示 公仔箱論壇" m) ~/ S. ~4 R/ B
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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- D, B  `  n1 b. d' f3 }5.39.217.77:8898木耳大白菜 5.39.217.77:8898" v( C+ @0 D- w4 Z: V; N+ j
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
! F% D0 x6 x" r5 o, \tvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
. J$ k+ B$ d+ R8 n* j5 `公仔箱論壇做法
* o5 z( g2 U+ O& G% M- b) ?$ s; b公仔箱論壇

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# ^# U2 v6 x, q' b! T
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
3 y) {% f+ ?0 {1 g" x) S, F公仔箱論壇
+ `* |' j9 t3 ], {( F4 l5.39.217.77:8898木耳拌黃瓜
$ p. y' `3 ^. p$ U. m' e材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb  @4 G) C, Y; S. H  a) P
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
2 k7 |) J/ f2 @4 N$ K: M公仔箱論壇做法 5 x( K. y* b5 O

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

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烹調提示
2 _$ z6 R/ l( L2 ?: Q: {+ mtvb now,tvbnow,bttvb在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。