標題: [西式食譜] 西岸風味凍龍蝦沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-17 09:03 AM     標題: 西岸風味凍龍蝦沙律

材 料       
" l& T# B1 j/ j) M1 f9 J, _公仔箱論壇龍 蝦 肉 150 克 、 青 蘋 果 1 個 、 芹 菜 葉 2 片 、 紅 頭 1/2 個 、 細 香 1/4 束 、 蛋 黃 醬 60 毫 升 、 蘋 果 醋 30 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 雪 利 酒 15 毫 升 、 多 士 1 片 、 萵 苣 適 量tvb now,tvbnow,bttvb$ p, [/ u4 q3 ^% s8 y

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做 法       
. A8 B' Y8 {# j$ K  F3 @5.39.217.77:88981. 龍 蝦 肉 灼 熟 後 ， 拆 肉 切 件 ， 放 入 雪 櫃 內 備 用 。 5.39.217.77:88987 ]) h" K* E8 `; e$ Y
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2. 把 青 蘋 果 、 紅 頭 、 細 香 及 芹 菜 葉 切 粒 ， 加 入 蘋 果 醋 、 鹽 、 胡 椒 、 雪 利 酒 及 蛋 黃 醬 攪 勻 。 0 L, m1 d7 s" K0 T: b9 ?
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3. 最 後 放 上 萵 苣 及 多 士 伴 碟 便 完 成 。  g" o: s- g0 y; k  `* H% K& C
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* W# G6 N: H* P6 ~1 x6 D) J0 R公仔箱論壇貼 士        5.39.217.77:88985 a$ Z' I- R3 n6 `0 L& \/ \
青 蘋 果 含 果 膠 ， 可 以 和 膽 固 醇 結 合 ， 幫 助 人 體 將 膽 固 醇 排 出 體 外 ， 達 到 降 膽 固 醇 的 目 的 。

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