公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 【消委報告】18款牛油含基因致癌物（內附中招牌子名單） [打印本頁]

作者: folee0001 時間: 2018-4-16 12:24 PM 標題: 【消委報告】18款牛油含基因致癌物（內附中招牌子名單）

消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。' r4 i- {  G1 b
公仔箱論壇7 ~! z* d5 i5 s9 f. x# `$ z- V
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& f) z( D/ |
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。5.39.217.77:8898% f( o, o& W5 p, x  m( T
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。tvb now,tvbnow,bttvb8 @& y/ P  ^5 I
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。/ c. O0 {- O& S8 R( }, U: G$ G
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
& G  b/ U0 L' D+ q5 f7 U
測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread0 t% u( v% [3 X
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* b  Y3 \' f7 n# ~2 ^& \9 a
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)5.39.217.77:88986 Y% p: r  G' E3 f
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ t  y2 W4 K7 H
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 D% Y- ^0 y/ `2 h4 r/ y
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)) {6 w% J& F0 X& n0 o! `4 |* x. C9 H
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)5.39.217.77:88983 Q6 I" M  e* V  Y, S& T# Y
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#): M, U7 Y8 v6 |+ m, M, P8 C
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
●Tesco Sunflower Spread(#)
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 V" {( f3 V( o( _
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable OilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  P* M# y" [( d6 P/ m
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)  w) r6 w& V7 B" b
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)) u4 v  e8 S3 r4 k( w7 L
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)