標題:
[健康資訊]
係真ㄟ嗎？飯後立刻吃水果易短命？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-13 05:28 PM
標題:
係真ㄟ嗎？飯後立刻吃水果易短命？
吃完飯後，許多人習慣來一份水果，解除口中油膩感又幫助消化，然而，網路流傳「飯後立刻吃水果」的小習慣，會讓水果本身無法被正常消化，長期易引起腸胃不適，導致短命。營養師表示，這樣的說法並非毫無道理，但影響關鍵仍在於攝取量的拿捏。
% C- `; @0 q1 N+ g公仔箱論壇
& {! e( S5 I! f4 x6 _2 rtvb now,tvbnow,bttvb
網路流傳提到，食物進入胃之後，需要經過1、2個小時的消化時間，如果飯後立刻吃水果，水果會因為被先前吃進的食物所阻擋，無法被正常消化，時間一久就容易引發腹脹、腹瀉或便祕等症狀，危害胃腸健康。
2 i1 o& j' ?- u9 B公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 p4 w2 v- y7 q) q4 R9 a
胃消化食物速度有快慢！
& Q7 l0 ]5 C/ c& l# f' N, stvb now,tvbnow,bttvb
8 g% f5 i& r6 w9 |4 f/ J2 j$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，胃是食物入口後必經消化系統的關卡，就像是一台果汁機，會透過物理性的肌肉蠕動與消化液的化學分解，食物在胃中約停留消化2至4小時，食團被分解成粥狀的「食糜」，續送入小腸再經酵素分解，最終轉變為葡萄糖、胺基酸與脂肪酸形式，才可以被人體吸收。
6 Z1 j& m7 F2 ?, ]" D1 _tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' } ^% ^0 b+ h0 L' l4 W# j
不同的食物種類，胃所需耗費的消化時間不同。在空腹情況下，水會直接通過胃，而水果在胃中停留時間約20至40分鐘，但一般正餐所吃下的五穀根莖類和蛋白質食物，經胃分解消化的時間則更長，約需1.5至4小時不等。
) K& n, ]. i# O k+ w; p4 E' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w5 k1 N9 t! Z; Ptvb now,tvbnow,bttvb
飯後立刻吃水果行不行？先評估正餐吃幾分飽！
- H6 E* R* h6 @5 `0 A3 P7 K5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb/ B" ], s# h9 N
侯玟伊營養師表示，由此可見，若吃飯時常常吃到飽、吃到撐，飯後馬上又立即吃水果，確實有可能因前面吃下肚的食物還未被胃處理和消化，而延遲或阻礙了水果被正常消化的時間，長期影響腸胃功能。
公仔箱論壇: }: M# J7 V. z- y
公仔箱論壇" }: x" n9 f, }
但是，餐餐只吃6、7分飽的人，較沒有「先來後到」的顧慮，就算是飯後馬上吃水果，胃腸也有能力同時處理而不過勞；另，此種狀態下吃水果能增加飽足感，吃下肚的食物又有水果酵素的輔助，反而有助消化和減重。
5.39.217.77:8898. `# M8 ~0 L3 y/ s B- I% a4 |
; C5 \) g% }# p [' t
糖尿病友要注意！水果應當兩餐間點心
3 s) ]5 }9 y' X- M7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- b- D. }' L' B2 ~: o/ A+ G0 U
需注意的是，糖尿病患者在吃完飯後，血糖會逐漸上升，在飯後兩小時達到最高峰，而後逐漸降低。為了穩定血糖、避免上下波動太大，建議糖尿病患者飯後不要立刻吃水果，以免飯後血糖一下子飆得太高；可以把水果當作兩餐之間的點心，也就是餐後2小時再適量攝取，可以幫助補充身體能量，維持血糖的穩定。
9 O2 ^1 N. |# S
9 y3 z/ m% I) M) A8 ntvb now,tvbnow,bttvb
預防營養拮抗！水果可別吃過量
& l# g/ ~: P3 P2 @/ F5 p( b1 g
& U. U' Y: \' B+ b. G: B: c
除了飯後吃水果的時間點之外，侯玟伊營養師提醒，水果攝取量也會影響胃腸的消化吸收功能。水果含有各種維生素和礦物質，它們可能和其他食物營養素產生互補作用或拮抗作用，例如維生素C可幫助非血基質鐵的吸收，維生素E和硒的增加有互補效果，而攝取過量的鋅就會引起銅、鐵的損失。要避免營養素出現拮抗作用，最重要的是把握吃天然食物和六大類食物均衡攝取的原則，水果每天攝取2至4份，每次不超過2份。
5.39.217.77:88989 p0 i8 N& f( M4 H* s: q4 b* W
7 ^3 _( o/ n y0 w* c$ D( C% K+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
