標題:
[健康食品]
夏天減重又美肌 巧吃冬瓜低卡無負擔
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-11 03:28 PM
標題:
夏天減重又美肌 巧吃冬瓜低卡無負擔
白白胖胖的冬瓜，不僅外表討喜，烹煮後軟爛、清甜的滋味更是不少大小朋友的最愛！不過，冬瓜的好處可不只這些，營養師表示，對於愛美、有減重需求的朋友來說，在夏日盛產時節適度食用冬瓜，就是相當不錯的調理選擇！
公仔箱論壇# g! \3 F# T5 X9 R8 @" v* X" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% X; _9 I5 r- O
低卡又保水！冬瓜3營養好處非知不可
5.39.217.77:8898! {) m0 o& l, k$ K0 L
5 W2 W5 B( [- Y2 v$ {7 |5.39.217.77:8898
台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，根據衛福部食品營養成份資料庫（2015版）顯示，夏季盛產的冬瓜，不僅熱量低，每100公克冬瓜熱量僅有9.508大卡；其水分97.15克、膳食纖維1.0891公克、鉀180.95毫克、維生素C 12.19毫克等含量皆相當豐富，適度食用對人體更有下列3大好處：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: Y6 p) s( \, `) D* c- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. W6 i: E: V1 M4 x
好處1／低卡無負擔：
a3 ], n2 s- u: ]; Q
- M. L* [- ~6 Y: x1 ]: b: _' `- m1 [
每100公克冬瓜熱量僅有9.5大卡，屬於低熱量的蔬菜，適合想要減重的民眾食用。
5 S7 u# p( o3 O! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ I8 M1 B- l6 }. D
好處2／打造水肌膚：
Z+ P) g8 }& U Otvb now,tvbnow,bttvb
# j( @4 W; v/ u& G! Z" x: Y5.39.217.77:8898
女人是水做的，水分占人體70%，參與消化代謝、排泄廢物、維持體溫等作用，也在肌膚的彈性、光擇扮演重要的角色。而每100公克的冬瓜就含有97.15克的水分，是相當好的水分獲取來源。
, {$ _' R X4 w2 D; Y
' @, t+ \! z) R2 h3 ?. H. Vtvb now,tvbnow,bttvb
好處3／料理容易好吞嚥
tvb now,tvbnow,bttvb Q- o0 S+ Q' ]6 u
8 U4 j `0 x+ z$ Q: @( `+ Z. R w
冬瓜烹煮後口感軟爛、好吞嚥，非常適合小朋友及老年人食用。
* l& ?* x0 Y$ r& n3 B( R! l% s
, o2 ?' [6 E4 c: \% H
冬瓜這樣吃！2清爽料理低卡無負擔
tvb now,tvbnow,bttvb# t/ z. a( o( V% v" |
% M; r0 `4 q2 e! `% Jtvb now,tvbnow,bttvb
有鑑於冬瓜的營養好處，鄭欣宜營養師特別設計2道營養低卡，同時兼顧美味的「蛤蜊冬瓜」、「甘味冬瓜」家常料理，提供給有需求的民眾，做為烹調冬瓜時的料理參考：
( F) S5 N0 Y8 ]$ j5.39.217.77:8898
6 U2 E# s0 F/ x) }, A2 c
★蛤蜊冬瓜
; x5 K6 J. z4 a: D% l
! R" U/ m6 L" u3 Q5 ]
材料：
公仔箱論壇; O4 _. z7 t; y3 } {2 r
5 a3 x6 y, e7 q, p0 s. C! N$ C) u5.39.217.77:8898
蛤蜊15顆、冬瓜500公克、薑絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。
5.39.217.77:88989 W. d" u8 \5 ]
) K) l. m9 w- T# R4 C$ E
做法：
, _8 S0 _* z/ {0 q+ y
0 [, z( t A3 \! k- u x' Etvb now,tvbnow,bttvb
1.將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。
* Q) b0 Z( d( s
5.39.217.77:8898* N' F) D; _4 F ?
2.切塊冬瓜煮至透明。
% B* r7 J k I" F3 d# y% ^5.39.217.77:8898
% v- @& N7 A5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔。
6 N2 ~, A$ f1 E! p5.39.217.77:8898
L8 k; S; t. H* W w' {3 F
4.最後再加鹽巴調味。
5.39.217.77:8898- d \" x2 ~$ a& ?- d9 z
) j5 B7 @" W# c3 a
★甘味冬瓜
5.39.217.77:88984 z& M9 A3 K& b/ }: ?
3 N# H/ \6 p4 g8 ^
材料：
, J3 @0 o1 g4 }! M& j% H9 H5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898, }* d( P9 u$ a6 P c
冬瓜400公克、薑絲少許、破布子適量、醬油少許。
tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 y- k7 w/ B; `+ R; _
- w7 P& w8 U1 h" i2 c5.39.217.77:8898
做法：
: B1 f4 J/ N5 a; i2 ~& o
公仔箱論壇/ W2 W- J4 n5 b( R* |
1.將冬瓜去皮切塊。
0 Q) S2 ]4 s+ C+ N$ @
/ O' B# T2 A1 [+ S. h5.39.217.77:8898
2.起鍋將薑絲爆香。
; Y3 N3 H$ F, Z$ W) H/ r
: f. e! c/ A" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.放入破布子及冬瓜，加水轉小火熬煮。
( |( L% |6 q3 u( I! s& a4 H$ a
5.39.217.77:8898 i; L' K( _( Q5 L# M0 P+ N
4.最後再加醬油調味。
$ L {! D9 F/ }- E; |8 {公仔箱論壇
! Z1 Y/ A5 L) N% E- H公仔箱論壇
新鮮冬瓜這樣挑！表皮有白粉＋肉質緊實者佳
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* E2 E# a, F8 F0 ^: F4 W
( j2 C3 O% D$ _: R
除了推薦2道美味的冬瓜料理外，鄭欣宜營養師同時也教導大家，如何正確挑選、保存冬瓜的方式。一般來說，表面有一層白色粉末、表皮花紋均勻，型態飽滿、重量越重的冬瓜越佳；而肉質上，則建議選擇外表雪白、手指觸摸肉質緊實非鬆散、富含水分者較好。
9 l6 t, K5 K8 ?2 x; J( V4 z
8 |0 c, [1 {+ J+ Z% S, b
至於保存上，若是整顆未切的冬瓜只要放於陰涼處、常溫下即可。若是，已切開、切片的冬瓜，則需用保鮮膜或塑膠袋包起冷藏，才能減少冬瓜水分流失，保持其口感。
; B; ~& X& l8 C) X" J' b, _0 m
5 ?6 R' n @; e9 u2 i1 [! I
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
