公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 鳥胺酸：強化肝功能的胺基酸，蜆這樣處理含量高8倍 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-4-9 05:15 AM 標題: 鳥胺酸：強化肝功能的胺基酸，蜆這樣處理含量高8倍

早安健康編輯部／綜合報導

鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸，可以溶於血中，循環於體內，當鳥胺酸抵達肝臟後，會在肝臟進行「鳥胺酸循環」，代謝體內的氨、促進氨的解毒作用；由於氨通常被視為阻礙能量生成的疲勞元凶，鳥胺酸循環能分解氨並幫助排出，也可說具有消除疲勞作用。
+ A S% b4 z$ U$ U
此外，鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。河蜆、鮪魚、起司、比目魚等皆富含鳥胺酸。
% L' c3 A) @0 M0 s7 D a
消除疲勞的鳥胺酸，這樣吃就對了！公仔箱論壇7 U# I1 d0 l) B1 B5 J
5.39.217.77:8898% h/ c) G% R0 ^
蜆：蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。蜆中含有一種胜肽物質，當被冷凍時，就會分解、生成8倍的鳥胺酸。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)