標題:
[健康食品]
原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-8 02:47 PM
標題:
原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌
原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌！很多人不知道！幾十年來都吃錯了...
P7 f# n7 o$ g7 f
0 e/ Z* H$ O) C4 ?* K
這樣的料理方式，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的植化素，以及抗氧化力強的植物多酚。有興趣的民眾，不妨在家裡自己動手做有防癌效果的番茄濃湯。
, g9 T' x: ]- @4 \, S( [# q! L公仔箱論壇
/ E- \" o' k. |5 r+ Z4 q5 L
5.39.217.77:88989 }+ { W: J5 L1 y
口感濃鬱的番茄濃湯，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的成分。 日本順天堂大學研究所加齡製禦醫學講座教授白澤卓二，在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出，濃湯是最適合用來預防老化的料理，原因在於料理濃湯時，會用果汁機將食材的纖維完全打碎，當蔬果的細胞壁被破壞後，就能大幅提升人體吸收濃湯營養的能力，以下列出喝濃湯的3個好處： 好處1／攝取植化素更容易 攝取蔬果對預防老化非常重要，但由於蔬菜本身都有細胞壁，蔬菜所含的抗氧化物質植化素大多位於表皮附近，如果沒有細嚼慢嚥，腸道通常較難以攝取到營養素。不過，若先使用果汁機將蔬菜打碎，再以濃湯的方式料理，就能輕易破壞蔬果的細胞壁，攝取到具有抗癌效果的植化素。
tvb now,tvbnow,bttvb2 r% n0 {2 L; w- x% z5 t9 t
9 P) E3 a! s4 |4 [9 p7 T- J
! m3 h7 i! P; t. p: J' ]7 U# Q8 P
好處2／吸收多酚更快速 加拿大多倫多大學（Unversity of Toronto）曾進行一項實驗，比較直接吃蔬果，以及先用果汁機將蔬果打成稠狀後再吃，看看營養吸收率有何不同。實驗結果顯示，比起直接吃蔬果，先用果汁機打碎後再吃，其血液的抗氧化力會大幅提升。原因在於蔬果的細胞壁已被打碎，其中所含的多酚等抗氧化物質，可以被人體快速吸收。 好處3／增飽足感更有效 濃湯低卡路里又能有效獲得飽足感，通常喝完濃湯後，肚子會立刻會有飽足感的效果，如果料理時少放一點油，卡路里也會相對減少許多。 蕃茄濃湯這樣做
$ j1 g' Z, ]& S( g
5.39.217.77:8898! D G$ T/ p" ?8 Z1 p6 a
1.備料：洋蔥切丁、蒜頭切末、蕃茄打成泥
公仔箱論壇$ {' f: U5 [+ [1 }% L
公仔箱論壇! D8 G4 ~; n) W" `
# X& F1 l/ A. a3 z
2.慢火炒香蒜末、洋蔥丁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J h! A! L" V# D5 `# i
( q0 M2 a* I/ ?: j- D公仔箱論壇
5.39.217.77:88981 d0 j$ |% ^+ R" K8 {5 C! F* z; _5 r
3.倒入蕃茄泥拌炒並且用攪拌棒再打一次，把洋蔥丁、蒜末全都打成泥狀
* v5 E: y s2 }' k8 E4 m% Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 y. O8 p' a) x) A1 O! @6 ~# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 Q+ c7 f% z4 Q/ e% V- d
4.加入鹽、黑胡椒、cheese調味
) S$ X$ i) A2 g1 M2 {" ?5 a3 m5.39.217.77:8898
* M# }0 `, s$ j6 P9 n* g0 A
- L$ c4 U1 F/ q+ ?$ H* btvb now,tvbnow,bttvb
5.盛盤後淋上Chiavalon頂級初搾橄欖油並灑上羅勒葉即可 健康美味的蕃茄濃湯出爐囉～趕快在家裡試試看吧！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
