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養血潤燥、補虛根治便秘!老祖宗的12種自然食療
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作者:
timmychoo
時間:
2018-4-6 08:16 AM
標題:
養血潤燥、補虛根治便秘!老祖宗的12種自然食療
早安
健康
/石晶明(
中醫
名家施維智嫡傳弟子)
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淺談便秘
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便祕是指大便經常祕結不通,排便時間延長,或有便意而排便困難。 造成便祕的原因主要是大腸的蠕動功能失調,糞便在腸內滯留過久,水分被過度吸收,而使糞便過於乾燥、堅硬所導致。
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如果長期便祕,常會引起腹部脹滿,甚則腹痛、食慾不振、頭暈頭痛、睡眠不安,甚至還會引起痔瘡、便血、肛裂等。中醫臨床上將便祕分為熱祕、氣祕、氣虛便祕、血虛便祕、冷祕等類型辨症施治。另外,平時經常服用潤腸通便的膳食,也可有效預防便祕。
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《本草綱目》載:「大便燥結,有熱、有風、有氣、有血、有濕、有虛、有陰、有脾約,三焦約,前後關格」,治療可用「通利」、「養血潤燥」、「導氣」、「補虛」等法。
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建議食材
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木耳海參燉豬腸|習慣性便祕
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材料:木耳、海參各30克,豬大腸150克,鹽、醬油各適量。
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作法:將豬大腸翻開洗淨,加水和木耳、海參燉熟後加調味料即可。
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說明:此方有滋陰、潤燥、補血的作用,適用於老年血虛腸燥便祕、習慣性便祕等。
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豬肚薏仁湯|腸燥便祕
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材料:豬肚、薏仁各適量。
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作法:豬肚、薏仁一起煮爛,當主食吃。
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說明:薏仁是補身藥用佳品。夏天用薏仁煮粥或做冷飲冰薏仁,又是很好的消暑健身的清補劑。薏仁的種仁和根也能入藥治病。《本草綱目》中記載,薏仁能「健脾益胃,補肺清熱,去風勝濕。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋。」可用治大病後大便燥結。
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蜂蜜水|習慣性便祕
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材料:蜂蜜適量。
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作法:每次2湯匙蜂蜜,溫水沖服,每天早晨空腹時食用。
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說明:蜂蜜可使胃酸分泌正常,有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。蜂蜜對結腸炎、習慣性便祕有良好功效,且無任何副作用。經常食用蜂蜜,並注意多吃綠色蔬菜。
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蜂蜜木瓜|大便祕結
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材料:蜂蜜、木瓜(粉末)各6克。
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作法:先用開水將蜂蜜調勻,再加入木瓜粉,沖服,早晚各1次,連續服用有卓效。
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說明:此方潤燥滑腸,清熱解毒。用治大便祕結、下血。
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紫菜湯|便祕
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材料:紫菜5克,醋適量。
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作法:紫菜加水煮湯,喝時加些醋。每天早上起床後空腹喝紫菜湯1碗,要趁熱喝,也可每天三餐都喝紫菜湯,持續1週可收良效。
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說明:紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維,可促進排便,將有害物質排出體外,保持腸道健康。
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炒番薯葉
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|慢性便祕
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材料:番薯葉250克,食用油少許。
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作法:將番薯葉洗淨,晾乾,鍋內加食用油將番薯葉炒熟即可。每天分2次食用。
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說明:番薯葉有止血、降糖、解毒、提高免疫力等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
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香蕉沾黑芝麻|老年便祕
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材料:香蕉500克,黑芝麻25克。
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作法:用香蕉沾取炒至半熟的黑芝麻嚼食。每天分3次吃完。
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說明:香蕉味甘、性寒,性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴、老年便祕。患有高血壓的人可經常吃。
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薯棗湯|老年便祕
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材料:番薯200克,紅棗50克,蜂蜜25克。
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作法:番薯去皮切碎,放入紅棗,加水500毫升,大火煎至約300毫升時加入蜂蜜,再用小火煎5∼10分鐘,放涼卻後即可服用。每天1劑,分早晚2次空腹服用,連湯帶渣飲用,持續3∼5天可見效。
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說明:番薯內含大量澱粉及葡萄糖等,具有和胃、潤腸、通便之功;紅棗健脾和胃,養心安神;蜂蜜潤燥滑腸。三味合用有滋脾和胃,潤腸通便之功效。老年人由於腎氣不足,故多有脾腎陰虛,陰液虧損,津液虛少,採用此方治療老年人習慣性便祕,會有顯著效果。
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菠菜麵條
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|便祕
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材料:菠菜500克,麵粉200克。
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作法:菠菜洗淨,放入清水中煮爛(煮滾後用筷子攪拌),做成菠菜汁,降溫後(注意不要放到全涼)和入麵粉中製成麵糰,再成薄片疊起來切成條狀,煮熟後即可撈出,淋上喜愛的滷汁食用。當成主食常吃可收良效。
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說明:菠菜味甘,性平。具有養血、止血、平肝、潤燥之功,可治療便祕。
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黑芝麻胡桃松子仁|腸燥便祕
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材料:黑芝麻、胡桃仁、松子仁各25克,蜂蜜適量。
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作法:所有材料一起搗爛加蜂蜜調服。每天吃1次,早晨空腹食用。
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說明:滋陰潤燥。用治陰虛所致的腸燥便祕、習慣性便祕。
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蓮子心茶|便祕
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材料:蓮子心適量。
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作法:每次取蓮子心20克,用開水沖泡。持續服用,排便可保持正常。
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說明:蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,性苦寒,味苦,是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效,清熱通便。適用於便祕者。
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糖煮蘿蔔|便祕
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材料:白蘿蔔150克,紅蘿蔔50克,冰糖20克。
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作法:白、紅蘿蔔分別洗淨切塊,加水煮爛後加入冰糖。吃蘿蔔喝湯,約4∼5小時即見效,多吃幾次便祕可治癒。
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說明:紅蘿蔔所含果膠能使糞便成形,同時吸附腸道致病細菌和毒素,是良好的止瀉制菌食物。
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