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[健康資訊]
身體無法製造，卻能改善過敏的關鍵營養素是？
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作者:
li60830
時間:
2018-4-5 11:34 AM
標題:
身體無法製造，卻能改善過敏的關鍵營養素是？
鋅是人體內相當重要的微量元素，是人體生長發育、免疫防禦、生殖遺傳等重要生理所必需的營養素。
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不僅如此，已有許多醫學報告證實鋅的缺乏與過敏性疾病息息相關，所得到的研究結論主要如下：
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1.異位性皮膚炎患者體內的鋅很容易慢性缺乏，每日補充鋅20毫克，持續兩個月後，異位性皮膚炎獲得了大幅改善。
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2.氣喘患者體內的鋅往往不足，經過補充後，肺功能會改善，夜間喘鳴症狀也會減少發生。
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3.孕婦如果血漿中的鋅過低，生出的寶寶在五歲以內罹患過敏的機率會增加。
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4.小朋友頭髮中鋅的含量過低，表示鋅的食物攝取慢性缺乏，罹患氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎的機會將增加。
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5.患有因腸道過敏所引起之慢性腹瀉，這類患者也會嚴重缺乏鋅，不但加重過敏體質的嚴重程度，生長發育也會受影響，而且免疫力也下降，容易併發感染。
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要補充鋅的話，有哪些來源呢？ 原則上，只要蛋白質含量豐富的食物幾乎都含有鋅，像是牡蠣、蝦、貝類、堅果、雞蛋、牛奶、動物內臟等，不過，海鮮和動物內臟容易受到重金屬或毒素汙染，我不建議長期做為補充鋅的來源。
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若從食物所攝取到的鋅仍不足，則必須額外補充，建議服用精胺酸及甘胺酸螯合鋅片、或是含鋅之綜合抗氧化劑，也可將鋅溶液混合在水或是果汁中讓小朋友飲用，但皆必須事先和醫師或營養師討論補充之劑量，以免長期補充下來會引起噁心、嘔吐、嗜睡、傷害免疫系統等副作用。
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