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標題: [健康食品] 蝦子是養腎抗老最強食材！櫻花蝦去寒湯補氣生黑髮 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-3 02:26 PM 標題: 蝦子是養腎抗老最強食材！櫻花蝦去寒湯補氣生黑髮

本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯 ; W* T& f7 V7 m$ n: m8 [/ G
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ 8 _! t6 F6 Z; n" [$ x' s& m' t! u

萬病起於寒　可透過溫熱性食材暖身　 * T# |; s1 z$ z7 S. V

在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。 5.39.217.77:88984 K( c" I- t$ M( V5 |+ k
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想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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吃蝦養腎可抗老化　消除疲勞、預防白髮

在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。 5.39.217.77:88980 U; E' l2 t2 c8 Y: O
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。

《櫻花蝦去寒湯》

雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。 5 B/ Y; G6 u; _; j0 }9 R( `2 e' B

材料（2人分）　
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櫻花蝦　　　　　3大匙
薑泥　　　　　　1小匙　
蒜泥　　　　　　1小匙 5.39.217.77:88989 }. u# m  m! ]
蔥　　　　　　　 1/2根　 8 V4 N# d. t' x9 X% L& O
韭菜　　　　　　 1/2把公仔箱論壇3 u% {$ \% H4 F: O5 z! J
八角　　　　　　 1/2個　公仔箱論壇  ]' {+ z+ o! ?) u/ F9 q
芝麻油　　　　　少許　
胡椒　　　　　　適量
A（醬油1大匙、酒1大匙）

做法　　公仔箱論壇7 [8 z; r9 h" q9 |( f; l
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 Q9 H: w( L, d
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STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 8 y) q: }: x" r
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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(轉載於早安健康之文章)

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