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標題: [健康食品] 蝦子是養腎抗老最強食材！櫻花蝦去寒湯補氣生黑髮 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-3 02:26 PM 標題: 蝦子是養腎抗老最強食材！櫻花蝦去寒湯補氣生黑髮

本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ 5.39.217.77:88980 H" P4 W9 t, @% H+ y( S8 ~

萬病起於寒　可透過溫熱性食材暖身　 5.39.217.77:88982 a9 o% U3 p, l6 A* N4 V# ^

在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。

日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。 5.39.217.77:8898$ k# `3 ^. w2 x- P' u

想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。 tvb now,tvbnow,bttvb' w+ @1 t  f: _

吃蝦養腎可抗老化　消除疲勞、預防白髮
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。公仔箱論壇' [4 a2 Y4 s% I4 x
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 5.39.217.77:8898( z1 B. S4 l+ x0 d  q0 {: g' A! _

《櫻花蝦去寒湯》
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。 5.39.217.77:8898# s1 U+ ]5 K* ], G* b& y- U! M5 d

材料（2人分）　

櫻花蝦　　　　　3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V( P/ K# E2 V: M! u6 \* U" T
薑泥　　　　　　1小匙　 5.39.217.77:8898  a' f3 Z4 l6 T
蒜泥　　　　　　1小匙 5.39.217.77:88988 I: f' D2 }- ^: I0 ^, L7 u5 I
蔥　　　　　　　 1/2根　
韭菜　　　　　　 1/2把 ; H- [" \$ F5 \
八角　　　　　　 1/2個　 tvb now,tvbnow,bttvb4 D* W4 A" B5 d5 T6 U. K$ C+ R# ~
芝麻油　　　　　少許　 . L6 J2 W# D) v+ T
胡椒　　　　　　適量 ' u2 x) \# W+ J: S. X" w
A（醬油1大匙、酒1大匙） / d/ \* R; @. E

做法　　

STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ E3 U4 j* o' M* `
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。

(轉載於早安健康之文章)

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