標題: [健康資訊] 生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-3-29 03:03 PM     標題: 生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思

生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' ]7 L! L2 a9 q4 M% R
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" P( F9 Q  f  @! e& E3 Q公仔箱論壇吃粥有道，四大宜忌 5.39.217.77:8898  O. ~! }5 @& I# r

. n! k5 C, f2 O$ T8 Q* J5.39.217.77:8898粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥公仔箱論壇6 i$ @* V& U; b# E3 S

& I7 A( f9 M7 u1 U* g+ y適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇$ g5 H: C" e* r! n" s: O  a9 v

; @! B' _. |: e" m公仔箱論壇且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 5.39.217.77:8898- t& k% ?) b% s% O
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( g/ r3 a: u$ l+ Y4 m- v5.39.217.77:8898長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。6 o8 t+ ]: E0 i9 P4 W
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! d4 [9 g: U( j$ e9 k! s. M
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2.冰粥並不可取
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6 F  J1 X5 M# t2 }9 I1 x# h% Z6 I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。tvb now,tvbnow,bttvb  W2 R7 U7 k& C$ e( F
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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! Q$ _6 r8 _7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.糖尿病人吃粥要適量tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ f9 |5 {3 A/ c3 V% f: z1 d

' {! C1 B) f" J6 D7 |) m' O  y糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
2 t) E" T/ p8 s6 o+ p5.39.217.77:8898公仔箱論壇  `2 |& ~$ B, I& b. Y  E1 [( C
糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 P' N5 l8 ^! V9 W- z$ r- D
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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) K- {. `+ o  @1 U4 n5 ?3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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; O3 }+ l1 {5 M9 I) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N  t8 `0 C$ v0 B因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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! x/ P- K  t. X# D4 `( n( h以粥代藥公仔箱論壇6 R/ s& i" W% o% d" H0 K  X1 H2 R8 ~* x

) Z) f% J8 J( q* R% f粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。

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