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名称：虾米榨菜蒸豆腐' ?8 ]; |0 y6 m3 X1 I6 c# A
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法： & c9 \" ~) ?# B0 |) g8 v$ Q7 X
1、葱洗净，切粒。
1 N2 B( K- C) D$ y2 I  qtvb now,tvbnow,bttvb2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。5.39.217.77:8898$ D- y% v1 m0 A, f
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
7 j, R! T' i9 O! L1 Y! U$ r4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 5.39.217.77:8898+ P0 F! z7 }& X, }7 B3 s5 u
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特点：- ~. B/ [( y  K
鲜嫩味醇。