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名称:虾米榨菜蒸豆腐6 z) L' O! x; C, M- F# R6 B
原料:嫩板豆腐3件,虾米1/2两(约20克),榨菜1两(约40克),葱3条。调味料:熟油、生抽各适量。
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制作方法:
1、葱洗净,切粒。
2、虾米洗净,用清水浸软,大的稍为剁细。公仔箱論壇4 p0 T. P3 R3 P7 p* b; Y- Q+ q: ?
3、榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取出抹干水,切粒,加糖三分之一茶匙拌匀。; D! U9 J% T% g- w- U
4、板豆腐洗净,切原件盛碟上,虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟,滗去碟中之水,放下葱,淋下调味料即成。 公仔箱論壇( L) X- x; S, B
特点:9 Y2 }, s" p1 c; z1 L. i
鲜嫩味醇。
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